Баранина в мультиварці з картоплею

Дата: 17 грудня 2016 |
Автор: Светлана|
Баранина в мультиварці з картоплею смачний рецепт

Тушкування — ця режим мультиварки, яку я використовую частіше за інших, а основним тушкованим блюдом в нашому меню можна назвати м'ясо з овочами.

 Наприклад, баранина з картоплею.
Шматок з стегна ягняти був заготовлений методом шокової заморозки і після размораживая практично не втратив своїх смакових властивостей. Картопля для тушкування краще нарізати крупно. В якості спецій підходять ароматні і гострі мелені перці. Особливу пікантність м'ясу баранини надає бальзамічний оцет або бальзамик, але можна обійтися і без нього.

Приготування рецепта Баранина в мультиварці з картоплею

М'якоть баранини наріжте шматочками бажаного розміру. Увімкніть режим мультиварки "тушкування" 1,5 або 2 години залежно від розмірів шматків і сорти баранини. Змастіть дно чаші рослинним маслом і злегка обсмажте протягом 10-15 хвилин шматки баранини.
Виділиться деяку кількість власного соку і жиру. На цьому етапі збризніть шматки баранини бальзамічним оцтом і посипте меленими перцями, злегка посоліть.
Додайте цибулю, нарізану великими шматками. Наприклад, невеликі цибулинки можна просто нарізати на 2 або 4 частини. Злегка посоліть цибулю.
Слідом відправте половинки або четвертинки свіжого солодкого і / або гострого перцю.
Нехай м'ясо продовжує тушкуватися, поки ви вимиєте і очистіть картопля. Наріжте картоплю крупно і додайте в чашу мультиварки, точніше, укладіть його зверху м'яса. Зорієнтуйтеся в необхідній кількості води і додайте трохи, але тільки гарячу воду, тому що холодна може зіпсувати смак і м'яса, і соусу-бульйону.
Залиште тушкуватися до повної готовності м'яса. В кінці додайте томатний соус, досоліть за смаком, перемішайте і дайте настоятися кілька хвилин.
Баранина в мультиварці, тушкована з картоплею, готова.
Смачного!

Для приготування баранини в мультиварці, тушкованою з картоплею, підготуйте інгредієнти за списком:


баранина — близько 1 кг
картопля — 8 шт.
цибуля — 300 г
перець свіжий — за смаком
перець мелений — за смаком
часник — за смаком
бальзамічний оцет — 1-2 ч. л. за бажанням
рослинне масло — 1-2 ст. л. для смаження
часник — за бажанням
томатний соус — 2-3 ст. л.
вода — до 1,5 склянки
сіль за смаком

Інградієнти в описі
Переглядiв: 235 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!