Як смачно приготувати макарони (рецепт)

Дата: 28 листопада 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 1110 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Як смачно приготувати макарони (рецепт)
Що може бути дивного в макаронних стравах? Це самий звичайний і повсякденний гарнір. 

Макарони відварюють у підсоленій воді і подають з чим-небудь: з котлетами, з биточками або з м'ясними рулетами. І тільки в Італії знають, як смачно приготувати макарони. Точніше, вони володіють цікавими рецептами сервірування та подавання найпростіших і звичайних макаронів.

Мені довелося спробувати макарони на овочевій подушці під сиром. Відмінне Блюдо і смачне. Зовні воно нагадувало солоний закусочний торт. Щоб повною мірою відчути смак, потрібно зробити так, щоб на вилці опинилися всі продукти-учасники. Вони викладаються шарами і скріплюються тертим сиром. Безпосередньо перед подачею вже сервированную тарілку ставлять в мікрохвильову піч або духовку на кілька хвилин. А значить, сервірують на тарілках, які не бояться високої температури. Якщо вам щось не зрозуміло звертайтеся завжди допоможу, знайти мене можна тут: кажетта.

Приготування рецепта макарони:

1) Як смачно приготувати макарони? Починаємо з варіння. Для цього наповнимо каструлю водою і поставимо на плиту грітися. Доводимо до кипіння і додаємо сіль.
2) Макарони в моїй родині люблять різної форми. Але найбільше подобаються ті, що у вигляді черепашок. Їх я і буду варити.
3) В киплячу-вируючу воду додаємо необхідну кількість макаронів. Відразу слід перемішати. Варимо до готовності. До речі, італійці всі макаронні вироби варять до напівготовності (al dente). Ми ж вважаємо за краще варити так, щоб сире тісто не відчувалося.
4) Макарони зварилися — зливаємо воду і заправляємо їх маслом. Сюди ж я додаю подрібнений зубок часнику. Не забудьте перемішати, щоб не злиплися.
5) Тепер будемо сервірувати. На порційну тарілку викладається шар зі свіжого огірка, порізаного дуже дрібними кубиками. Посипаємо овоч кропом (також дрібно ріжемо його).
6) На подушку з огірка викладається шар тертого сиру. Сир використовуйте солоно-солодкий і пожирніше. На сир викладіть кілька колечок маринованого в оцті ріпчастої цибулі.

7) Далі викладаємо щедрий макаронний шар, посипаємо тертим сиром. Духовку або мікроволновку слід обов'язково розігріти на максимальній температурі. Ставимо порційні тарілки на решітку і залишаємо запікатися на 2-3 хвилини. Сир має розплавитися і зв'язати шари. Після злегка посипаємо кропом і подаємо до столу, поки сир не застиг. Як смачно приготувати макарони, Ви тепер знаєте. Блюдо готове.

Інгредієнти для рецепта макарони: Макаронні вироби 450 г,

сир твердий 200 г,
огірок 2 шт,
цибуля ріпчаста (маринована в оцті) 1 шт.,
масло вершкове 50 р,
часник 1-2 зубчика,
сіль за смаком,
кріп за смаком,
вода для варіння.

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!