Котлети "Пташине молоко"(рецепт)

Дата: 24 жовтня 2016 |
Автор: Люся55|
Котлети
Приготовані за цим рецептом котлети виходять дуже смачними, ароматними і неймовірно ніжними. Курячий фарш просочується вершковою начинкою і виходить дуже соковитим. Цей рецепт сподобається абсолютно всім — і дітям, і дорослим.

Приготування котлет «Пташине молоко»:



Булку замочити в молоці. Перемолоти На м'ясорубці цибулю і булку разом з молоком, в якому вона вымачивалась. Цибулю з булкою додати до фаршу, додати видавлений часник, сіль і перець за смаком. Фарш добре вимісити, поки він не загусне.



Для приготування начинки для котлет «Пташине молоко» відварити яйця і натерти на тертці, додати натерті вершкове масло і сир. Зелень дрібно порубати і додати до начинки.



Відщипнути шматочок фаршу, в серединку викласти трохи начинки і защипнути краю в центрі, щоб начинка вся опинилася в середині.


Для кляру збити всі вхідні до складу інгредієнти, щоб тісто вийшло, як на оладки. Сформовані котлетки занурювати в кляр двома сторонами.

Обсмажувати котлети «Пташине молоко» на розпеченому рослинному маслі з двох сторін до готовності.


Інгредієнти для котлет «Пташине молоко»:


500 г курячого фаршу;
100 мл молока;
3 зубчики часнику;
1 цибулина;
1 булка вагою 100 г;
сіль, перець;
рослинна олія для смаження.
Для начинки:
2 яйця;
100 г сиру;
2 ст. л. вершкового масла;
кріп, петрушка.
Для кляру:
2 яйця;
3-4 ст. л. сметани або майонезу;
1/2 ч. л. розпушувача;
борошно;
сіль, перець.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1401 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!