Курка в клярі на сковороді

Дата: 8 жовтня 2016 |
Автор: Люся55|
Курка в клярі на сковороді смачний рецепт

Ця курочка повністю виправдовує свою назву - вона виходить неймовірно соковитою.

 Так що якщо ви часто стикаєтеся з проблемою сухості курячого м'яса, то з даними рецептом про цю напасть можна забути! Приготуйте курочку в яйці «Соковита» - ваші домочадці будуть в захваті від поданого страви!

Як приготувати курку в клярi

1. Промийте ретельно курячу тушку, розрубати її на чотири частини, шкіру зніміть, а кісточки видаліть. Але не позбавляйтеся від кісток з шкірою - складіть їх в каструльку, залийте водою і зваріть з них наваристий бульйон, остудіть.
2. Збийте яйця віночком, влийте в бульйон.
3. Обсмажте куряче м'ясо на розпеченому вершковому маслі, додайте до нього консервований горошок. Гриби ретельно промийте, очистіть і додайте до курки разом з нашаткованою цибулинкою.
4. Посоліть і приправте залишилися приправами за смаком, залийте рожевим вином, розподіліть інгредієнти по глиняним горщикам і запечіть в прогрітій до середньої температури духовці. Хвилин п'ятнадцять-двадцять буде цілком достатньо.
5. Порубаєте свіжу петрушку, можна навіть побільше - нею присипте готову страву.

Подавайте курочку в гарячому вигляді. Ця страва чудово впишеться навіть в святкове меню. Приємною трапези!

Нам буде потрібно:


- Куряча тушка;
- Половина літра води;
- Чотири яйця;
- Одна цибулина;
- По 220 г консервованого зеленого горошку, свіжих грибів;
- По 100 г вершкового масла, вина рожевого;
- Коріандр, петрушка, перець, сіль - на любителів.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 245 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!