Риба в аерогрилі (рецепт)

Дата: 7 листопада 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 1184 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Риба в аерогрилі (рецепт)
Риба, в аерогрилі приготована, вийде набагато смачніше і корисніше тієї, що запікалася в духовці. Справа в тому, що вона готується без олії, у власному соку. Для пікантності я додала ще й печериці, які, до речі, можуть бути сервіровані в якості гарніру.В цей раз, коли готувала рибу, вирішила використовувати лимон, а лайм. Мені більше сподобалося. Рибка вийшла з якимось новим приємним ароматом. Обов'язково накрийте форму фольгою, якщо будете готувати в аерогрилі. Це допоможе не засушити рибку, а також приготувати її таким чином, щоб можна було витягти кістка без всяких зусиль. Подається риба, в аерогрилі приготована, порціонними шматочками. Краще і зручніше, якщо ви поріжете її порційно перед запіканням.

Приготування рецепту Риба в аерогрилі:

1) Свіжоморожену морську рибу розморозити і почистити. Зрізати плавники. Натерти сіллю.
2) Далі слід натерти рибу спеціями. Залишити маринуватися на 40 хвилин.
3) Мені дуже подобається використовувати ось такі збірні спеції.
4) Я буду запікати рибу в аерогрилі з печерицями, в соку лайма. Гриби помити і порізати пластинами.
5) У форму для запікання викласти рибу (я розрізала навпіл, щоб помістити). Змащувати маслом не потрібно. Далі викладаємо до риби печериці (присолені), щоб в аерогрилі запікатися їй було не нудно. Так і післясмак грибочки збагатять. Соком лайма полити рибу. Поставити в аерогриль середню решітку, на неї ставимо форму. Запікаємо при наступних параметрах: час - 20 хвилин, швидкість - середня, температура - 205 градусів. Обов'язково аерогриль розігріти на максимальній температурі. А ще я накриваю форму з рибою фольгою, а в кінці приготування її прибираю.
6) Аерогриль подав звуковий сигнал, значить, можна рибку виймати з колби і сервірувати. Перед сервіровкою я рекомендую видалити кістку. Це зробити дуже просто. Досить потягнути за край, і кісточка сама випаде, не порушивши красиву форму риби. Готуємо та подаємо. В якості гарніру запропонуйте гриби, з якими запікалася риба в аерогрилі.

Інгредієнти для рецепта Риба в аерогрилі:

Риба (морська) 700 г,
печериці 300 г,
лайм 0,5 шт.,
спеції за смаком,
сіль за смаком.


Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!