Смажений банан з часником (рецепт)

Дата: 3 серпня 2016 |
Автор: муся|
Смажений банан з часником (рецепт)
Кажуть, на Карибах смажений банан з часником - найпопулярніший гарнір. Його готують великими порціями і їдять разом з смаженим м'ясом або птахом-гриль. Найдивовижніше, що тамтешні гурмани обожнюють банан з часником так само, як наші місцеві люблять поїсти смажену картоплю.

Карибський смажений банан мені поки не довелося спробувати. Але один рецептик цієї страви у мене є. І хочу сказати, що страва мені дуже подобається. Насправді, варіантів приготування смаженого банана з часником дуже багато.

Як стверджують професійні кулінари, для приготування повинні використовуватися плантаны - близькі родичі звичних нам бананів, тільки більш округлі і тверді. За смаком вони нагадують щось середнє між нашою картоплею і топінамбуром. Але у нас навіть прості зелені банани важко знайти. Тому я балую себе цим блюдом і готую із звичайних жовтих плодів. Не знаю, наскільки смак відрізняється, але страва виходить неймовірно смачним.

Хоча на Карибах смажений банан з часником подається як гарнір, я запропонувала цю страву в якості закуски. Подавала з гострим соусом їх чорної смородини. Гості залишилися задоволені. Хочу поділитися своїм рецептом з усіма.

Приготування рецепта Смажений банан з часником:


1) Отже, як уже було мною сказано, готувала я із самих звичайних бананів, які продаються у нас в магазинах. З плоду зняти шкірку і порізати побільше. Очистити і порізати дрібно за допомогою ножа часник.
2) На сковороді розтопити вершкове масло. Як тільки масло розплавиться, викладаємо на сковороду часник і швидко, помішуючи, трохи обсмажуємо його.
3) Далі викладаються на жаровню банани. Обсмажити з усіх боків до красивого золотистого кольору.
4) Пам'ятайте, що банани смажаться дуже швидко, без уваги залишати не можна. Як тільки підсмажилися, відразу потрібно перекласти всі зі сковороди в чисту миску і за допомогою виделки, перетворити на пюре.
5) Тепер в тепле бананове пюре необхідно додати твердий сир, подрібнений за допомогою терки. Додати трохи солі. Перемішати.
6) Залишається сформувати з маси кульки і сервірувати. Зверху закуску можна посипати тертим сиром. Ось і готовий смажений банан з часником.

Інгредієнти для рецепта Смажений банан з часником:


Банан 2 шт.,
часник 3-4 зубчика,
масло вершкове 50 р,
сир твердий 30 г,
сіль за смаком.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1322 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!