Човники з кабачків (рецепт)

Дата: 17 грудня 2016 |
Автор: Александр|
Човники з кабачків (рецепт) смачний рецепт

 Як тільки у продажу з'являються молоденькі кабачки, я обов'язково готую фаршировані кабачки-човники. Ця страва виходить не тільки смачним, але й може оригінально прикрасити стіл.

Приготування рецепта Човники з кабачків:

1) З курячої грудки видалити кістки і шкіру, м'ясо прокрутити через м'ясорубку.
2) Підготувати овочі. Лук, помідор і солодкий перець порізати дрібними шматочками, моркву натерти на крупній тертці.

3) Кабачки вимити, від шкірки не очищати, вона на молодих кабачках тонка і ніжна. Розрізати кожен кабачок вздовж, ложкою вийняти м'якоть, так щоб вийшли човники. Натерти сіллю.

4) М'якоть кабачка крупно порізати довільними шматочками.

5) Змішати овочі з фаршем і згасити на сковороді, посоливши і додавши відповідні спеції.

6) Якщо начинка виходить дуже соковитою, то промитий сирої рис можна додати прямо в цю суміш і ще згасити, поки рис дійде до готовності. Якщо соковитість помірна і соку з овочів не багато, то рис попередньо відварити і потім додати до начинки.

7) Змастити «човники» з зовнішнього боку соняшниковою олією, укласти у форму для запікання. Кожну «човник» наповнити підготовленою начинкою.

8) Змішати дрібно натертий сир із зеленню кропу і петрушки, заправити сметаною, перемішати.

9) Покрити сирною масою зверху начинку в кабачках, поставити запікатися в духовку при температурі 180 градусів.

10) Як тільки кабачки стануть м'якими, а сир зарум'яниться, виймаємо їх на тарілку.

11) Прикрашаємо наші човники вітрилами з пластинок огірка, одягнутих на шпажку. Кабачкова регата може відправлятися в плавання на нашому столі.

 

Інгредієнти для рецепта Човники з кабачків:

1 куряча грудка,

4 молодих кабачка,

1 помідор,

1 солодкий перець,

1 цибулина,

1/2 ст. рису,

сіль, перець, спеції (на свій смак),

150 г сиру,

2 ст. ложки сметани,

зелень кропу і петрушки,

соняшникова олія.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 3453 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 1
Юля
0
Юля # - 1 жовтня 2012 у 23:30
Сьогодні спробую приготувати. Спасибі за простий рецепт.