Фарширована картопля (рецепт)

Дата: 15 листопада 2016 |
Автор: Александр|
Фарширована картопля (рецепт) смачний рецепт

 Різні варіації м'ясних страв з картоплею дуже різноманітні. Особливо смачними вони виходять запеченими в духовці. Я хочу запропонувати трохи незвичне виконання цього «дуету»: картоплі і м'ясного фаршу.

Якщо у вас в холодильнику є зовсім небагато м'яса, то можна приготувати відмінний вечерю, якщо нафарширувати сиру картоплю і спекти його в духовці. Фарширована картопля може стати ефектним прикрасою і святкового столу.

В якості фаршу можна використовувати будь-яке м'ясо: яловичину, свинину або змішати їх, також можна використовувати курятину або індичатину, додати в нього трохи грибів.
Картопля для цієї страви краще брати великий, злегка довгастої форми.

 Приготування рецепта Фарширована картопля:

1) Очистити картоплю, зрізати верх, він буде грати роль кришечки. Акуратно, орудуючи ножем і чайною ложкою, зробити в картоплі виїмки і покласти його в воду. Вийняті сердцевинки подрібнити, щоб потім їх додати у фарш.
2) Підготувати фарш. Очистити, помити і нарізати цибулю, часник, петрушку і кинзу.

3) У м'ясний фарш покласти подрібнені овочі, посолити, поперчити і добре перемішати.

4) Картоплю трохи підсолити всередині, наповнити фаршем, прикрити кришечками і укласти у жароміцних посуд. Картоплю рясно скропити рослинним маслом або розтопленим вершковим, поставити для випікання в розігріту духовку.

5) Приблизно через півгодини, коли картопля буде майже готовий, його треба підсолити зверху і змастити майонезом. Замість майонезу можна використовувати сметану або шматочок вершкового масла.

6) Коли картопля зарум'яниться, а це відбудеться хвилин через п'ять, його можна вийняти з духовки, і відразу ж нести до столу.

 

Інгредієнти для рецепта Фарширована картопля:

На 4 порції
картопля - 8-9 шт.,
м'ясо - 300 гр.,
цибуля - 1 шт.,
часник - 2 зубчики,
петрушка, кінза - по 3-4 гілочки,
рослинне або вершкове масло - 70 гр.,
майонез - 100 гр.,
сіль, перець.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 6196 |
(3 голосов) |
Рейтинг: +3
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!