Фаршировані кабачки в духовці (рецепт)

Дата: 19 серпня 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 4437 |
(1 голосов) |
Рейтинг: -1
Фаршировані кабачки в духовці (рецепт) смачний рецепт

 У кожній страві є своя "родзинка". Страви, приготовлені з кабачків - ніжні і водночас ситні, кожне з них відрізняється незвичайним смаком. І фаршировані кабачки - не виняток. Злегка настоявшись після запікання, вони набувають ще більш цікавий смак. А вживати це блюдо можна як у холодному, так і в гарячому вигляді зі сметанним соусом або майонезом. Тут вже, як душа запросить!

Приготування рецепта Фаршировані кабачки в духовці:

1) Для фарширування необхідно підбирати кабачки невеликого розміру. Кабачки вимити, зрізати плодоніжки. Вийняти середину, залишивши тонкі стінки. М'якоть кабачка дрібно нарізати.
2) Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати і протушкувати з додаванням соняшникової олії до тих пір, поки цибуля не стане "прозорим". Додати дрібно нарізані кабачки. Гасити на повільному вогні з відкритою кришкою, для того, щоб випарилася волога.

3) Коли в кабачках соку майже не залишиться - додати нарізані помідори, попередньо очистивши їх від шкірки. Для цього їх необхідно облити окропом - шкірка з легкістю зніметься. Посолити і накрити кришкою. Гасити до повної готовності.

4) Змішати м'ясний фарш і овочеву масу, додати мелений перець, зелень за смаком.

5) Половинки кабачків начинити отриманим фаршем укласти на деко, змащене олією, і поставити в розігріту духовку. Випікати 20-30 хвилин. Потім дістати кабачки, засипати натертим сиром і поставити знову в духовку до повної готовності. Готовність можна перевірити проколюючи кабачок.

 

Інгредієнти для рецепта Фаршировані кабачки в духовці:

кабачки невеликого розміру - 3 шт.,

фарш свинячо-яловичий - 400 гр.,

цибуля ріпчаста 1 шт.,

помідор середнього розміру - 1 шт.,

сир твердий - 200 гр.,

сіль, чорний мелений перець - за смаком.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.