Фарширований лук (рецепт)

Дата: 21 липня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 2368 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Фарширований лук (рецепт) смачний рецепт

Мабудь це грузиньска страва.

 

 

 Приготування рецепта Фарширований лук:

 
 1. Великі цибулини очистити, обшпарити окріп охолодити, видалити внутрішню пекло обробну дошку.
 
 2. Пряну зелень вимити, висушити, дрібно нарізаючи Стручковий гострий перчик потовкти. Часник очистити, подрібнити.
 
 3. Ядра волоських горіхів, сіль, часник, зелень кінзи і товкти в мисці. Вичавити з них горіхове масло і злити в маленьку обіцянки.
 
 4. До отриманої горіхової маси додати товчений стручковий перчик, 2 ст. ложки гранатового соку, дрібно нарізану зелень базиліка і петрушки. Ретельно перемішати.
 
 5. Отриманою горіховою начинкою акуратно наповнити підготовлені цибулини.
 
 6. Викласти фарширований лук на плоске дотримувалися. Полити гранатовим соком і вичавленим горіховим маслом, прикрасити зеленню кінзи.
 

Iнградiєнти для рецепта Фарширований лук:

 
 3 великих цибулини, 
 1 стакан ядер волоських горіхів, 
 1/2 склянки гранатового соку, 
 2 зубчики часнику, 
 1/2-1 стручковий перчик,
 зелень кінзи, базиліка і петрушки, 
 сіль.



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.