Фарширований перець у духовці (рецепт)

Дата: 20 вересня 2016 |
Автор: Юля|
Фарширований перець у духовці (рецепт) смачний рецепт

 Солодкий перець, начинений м'ясним фаршем і кабачком і запечений в духовці - це блюдо дуже смачне і ніжне. Зазвичай фарширований перець готують на плиті, а в начинку входить рис. Це класика жанру. Але варто відступити від правил, і ви отримуєте абсолютно нове блюдо. Так як фаршировані перчики мої домашні готові їсти хоч кожен день, доводиться експериментувати і застосовувати різні варіації. І завжди виходить дуже ароматно і апетитно!

Приготування рецепта Фарширований перець у духовці:

1) Підготувати перець: помити, надрізати навколо плодоніжки м'якоть, акуратно видалити всю м'якоть разом з насінням, намагаючись не порушити цілісності плода.
2) Підготовлений перець проварити в гарячій воді приблизно 2 хвилини. Перець дістати, а воду не виливати, вона ще знадобиться.

3) Приготувати начинку: кабачок очистити і натерти на тертці.

4) Моркву натерти на тертці. Цибулю порізати кубиками. Моркву і цибулю обсмажити в олії на сковороді.

5) З'єднати кабачок, обсмажені цибулю і моркву, м'ясний фарш. Додати у фарш сіль, перець чорний мелений. Все ретельно перемішати.

6) Заповнити кожен перець начинкою і покласти його у форму для запікання. Додати в форму трохи гарячої води, що залишилася в каструлі після провареного перцю.

7) Запекти перець у духовці при температурі 200 градусів. Це займе приблизно 40 хвилин.

8) Готовий рум'яний перець дістати з духовки. Викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Можна подавати зі сметаною або майонезом.

 

Інгредієнти для рецепта Фарширований перець у духовці:

- Змішаний фарш (свинина і яловичина) - 500 гр.;
- Солодкий перець середнього розміру - 9 шт.;
- Кабачок невеликого розміру - 1 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Цибулина - 1 шт.;
- Сіль на смак;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Рослинна олія - ​​2 ст. ложки. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 5567 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!