Гарнір з картоплі (рецепт)

Дата: 24 жовтня 2016 |
Автор: Василь|
Гарнір з картоплі (рецепт) смачний рецепт

З картоплі можна приготувати безліч найрізноманітніших страв, які будуть кардинально відрізнятися і за смаком, і за зовнішнім виглядом. Гарніри з картоплі є дуже популярними і улюбленими в усьому світі. Їх можна подавати до м'яса, птиці, риби, овочів і соління.

Але коли немає бажання нічого придумувати, а хочеться просто насолодитися смачним і ситним вечерею з цього овоча, підійде смажена картопля на салі з цибулею. Ці продукти є практично в кожному будинку, тому приготувати таку страву можна в будь-який момент. Тим більше, що багато часу для цього не знадобитися.Головне - правильно підсмажити картопельку, щоб вона мала апетитний вигляд і була не менш смачною.




Приготування рецепта Гарнір з картоплі:



1) Картопля почистити, помити і нарізати півкільцями. Шматочки не повинні бути занадто товстими, щоб картопля рівномірно присмажився і не залишилася сирої всередині. Перед тим, як відправити на сковороду, її потрібно ще раз промити холодною водою, тоді вона не буде приставати до дна.
2) Сало порізати на невеликі шматочки. Якщо є шкурка, її краще видалити, так як при смаженні вона стає дуже жорсткою.

3) Сало відправити на сковороду і смажити на маленькому вогні, поки не утвориться жир.

4) У сковороду відправити картоплю і збільшити вогонь.

5) Перший раз заважати картоплю можна тільки тоді, коли вона схопиться і придбає золотисту скориночку з одного боку. Робити це треба акуратно, щоб вона залишилася лишитися неушкодженим.

6) Смажити картоплю потрібно на середньому вогні, періодично перемішуючи її.Коли вся картопля обсмажиться, потрібно посолити і поперчити її. Раніше цього робити не варто, так як сіль руйнує її структуру і вона може розвалитися.

7) У кінці до картоплі додати цибулю, порізану півкільцями. Зменшити вогонь і довести його до готовності.

8) Картопля з луком, смажена на салі, може стати прекрасним гарніром до будь-яких м'ясних і рибних страв. Також її можна їсти просто з овочами та соліннями, так як вона є досить ситної і калорійною.


Інгредієнти для рецепта Гарнір з картоплі:


- 1 кг. картоплі;
- 100 гр. солоного сала;
- 1 велика цибулина;
- Сіль і перець за смаком.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4074 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!