Голубці тушковані в сметані (рецепт)

Дата: 19 листопада 2016 |
Автор: Светлана|
Голубці тушковані в сметані (рецепт) смачний рецепт

 Тушковані голубці в сметані - це відмінне і смачна страва. Хоч воно займає багато часу, але результат говорить сам за себе.

Всім приємного приготування!

Приготування рецепту Голубці тушковані в сметані:

 
1) Капусту помістити в каструлю з підсоленою водою, попередньо вирізавши ножем серцевину з капусти. Варити до тих пір, поки листя ні почнуть добре відшаровуватися (все залежить від сорту капусти, адже одна вариться 20 хвилин, а інша годину).
2) Рис помістити в підсолену воду, в поєднанні 3 склянки води на склянку рису (3х1).
 
3) Варити до повної готовності. Дати рису час охолонути.
 
4) Поки вариться рис і капуста, цибуля порізати кубиками.
У сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією помістити цибулю.
 
5) Смажити до отримання золотистого кольору.
 
6) Морквину натерти на крупній тертці. Помістити її до цибулі.
 
7) Смажити отриману масу поки цибуля підрум'яниться.
 
8) Помістити в одну посуду рис, готовий м'ясний фарш і засмажку.
 
9) Все добре перемішати до отримання однорідної маси.
 
10) Готову капусту розділити на листи, у кожного аркуша акуратно вирізати товсті прожилки за допомогою ножа.
 
11) На широку сторону листа з капусти покласти ложку готового фаршу.
 
12) Голубці загортаються як млинці (у вигляді конвертиків).
 
13) Готові голубці викласти в утятніцу або зручну для вас каструлю.
 
14) Поставити на плиту утятніцу, помістивши в неї склянку води і необхідну кількість сметани.
 
15) Гасити на повільному вогні протягом 40-50 хвилин.
 
16) Ну, а тепер можна приступити до їжі.
Готові голубці - відмінний, ситне і смачне блюдо.
Фарш і капуста просочуються сметаною, за допомогою чого їх смак буде більш насичений і ароматний.
Спробуйте, це того варте!!
Всім смачного!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Голубці тушковані в сметані:

 
- 1 велика білокачанна капуста або 2 невеликих;
- 500 гр. м'ясного фаршу;
- 300 гр. сметани;
- 1 ст. рису;
- 2 цибулини;
- 2 морквини;
- Соняшникова олія для смаження;
- Сіль і перець за смаком.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 6652 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!