Горохова каша (рецепт)

Дата: 16 листопада 2016 |
Автор: Василь|
Горохова каша (рецепт) смачний рецепт

 Зазвичай я з горохом варю тільки суп, кашу варив вперше і результат мені невимовно сподобався. Діти теж були в захваті і чесно сказати, я навіть не очікував, що із звичайного гороху може вийти таке смачне блюдо. Попередньо сам горох я замочував на 2:00 у звичайній проточній воді. Деякі господині на ніч його замочують, але й двох годин цілком достатньо.

Приготування рецепту Горохова каша:

 
1) пересипати один стакан гороху в каструлю, якщо попадаються темні крупинки - видаляємо їх.
2) Заливаємо великою кількістю води і періодично воду міняємо (я за дві години поміняла воду в каструлі три рази). Зливається вода мутного білого кольору.
 
3) Наливаємо в каструлю фільтровану воду з розрахунку один до двох, тобто вливаємо дві склянки води. Щіпку солі додаємо і варимо на повільному вогні до тих пір, поки практично вся вода випарується. Якщо горох не бажає розварюватися, додайте чверть склянки холодної води - це перевірений багатьма господинями спосіб варіння гороху.
 
4) Ріпчасту цибулю чистимо і нарізу дрібно.
 
5) Сало з прожилками м'яса (бекон) нарізаємо тонко, потім кожну пластинку на тонкі пластинки нарізаємо. Обсмажуємо шматочки сала з цибулею в сковорідці до золотистого кольору, тобто до готовності.
 
6) Зварений горох ступкою тиснемо на пюре. Додаємо вершкового масла. Якщо є блендер, можна ним скористатися, але добре зварений горох відмінно давитися в пюре звичайної ступкою.
 
Виходить смачна ароматна горохова каша.
 
7) Кашу насипаємо в тарілку, зверху викладаємо обсмажений бекон з цибулькою, витоплений жирок так само слід перелити в кашу. Перемішуємо її і наминати за обидві щоки. Це дуже смачно.)
 

Інгредієнти для рецепта Горохова каша:

 
горохова крупа один стакан,
води фільтрованої дві склянки,
солі щіпка,
дві столові ложки вершкового масла,
половинка ріпчастої цибулини,
сало з прожилками м'яса (бекон) - кількість на свій розсуд.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 3159 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!