Кабачки, фаршировані бринзою (рецепт)

Дата: 1 вересня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 3344 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Кабачки, фаршировані бринзою (рецепт) смачний рецепт

 І знову мої улюблені кабачки! Готувати їх можна нескінченно і в різних варіаціях, наскільки дозволить фантазія. Тому як кабачок легко і дуже гармонійно поєднується практично з будь-яким продуктом. В цей раз я готувала його разом з бринзою. Блюдо виходить легким і оригінальним. Максимум смаку та користі. Беріть на замітку!

Приготування рецепта Кабачки, фаршировані бринзою:

1) Кабачки помити, обсушити. Шкірку знімати не потрібно, так як кабачки молоді. Кожен кабачок розрізати уздовж навпіл.
2) За допомогою ножа та ложки з кожного кабачка вийняти акуратно всю м'якоть. Повинні вийти «човники» з кабачків. М'якоть з кабачків дрібно порубати.

3) З'єднати м'якоть з кабачків, панірувальні сухарі, бринзу, натерту на тертці, сіль, перець і подрібнений часник. Все ретельно перемішати.

4) Викласти отриману масу на сковороду і обсмажити в рослинній олії. Це буде начинка для кабачків.

5) «Човники» з кабачків обсмажити з двох сторін на сковороді в рослинному маслі.

6) Обсмажені кабачки викласти у вогнетривкий посуд, змащену маслом.

7) Заповнити кожен кабачок начинкою.

8) Сметану змішати з майонезом. Майонез додасть кабачкам вершковий смак. Залити одержаним соусом фаршировані кабачки.

9) Поставити в духовку запікатися при 180 градусах на 30-40 хвилин до одержання рум'яної скоринки.

10) Готові кабачки оформити свіжою зеленню і овочами. Подавати як самостійне блюдо.

 

Інгредієнти для рецепта Кабачки, фаршировані бринзою:

- Молоді кабачки невеликого розміру-3 шт.;
- Бринза - 300 гр.;
- Майонез - ½ склянки;
- Сметана - ½ склянки;
- Панірувальні сухарі - 3 ст. ложки;
- Часник - кілька часточок за смаком;
- Сіль на смак;
- Перець за смаком;
- Рослинна олія - ​​3 ст. ложки.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.