Кабачки, фаршировані бринзою (рецепт)

Дата: 1 вересня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 3354 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Кабачки, фаршировані бринзою (рецепт) смачний рецепт

 І знову мої улюблені кабачки! Готувати їх можна нескінченно і в різних варіаціях, наскільки дозволить фантазія. Тому як кабачок легко і дуже гармонійно поєднується практично з будь-яким продуктом. В цей раз я готувала його разом з бринзою. Блюдо виходить легким і оригінальним. Максимум смаку та користі. Беріть на замітку!

Приготування рецепта Кабачки, фаршировані бринзою:

1) Кабачки помити, обсушити. Шкірку знімати не потрібно, так як кабачки молоді. Кожен кабачок розрізати уздовж навпіл.
2) За допомогою ножа та ложки з кожного кабачка вийняти акуратно всю м'якоть. Повинні вийти «човники» з кабачків. М'якоть з кабачків дрібно порубати.

3) З'єднати м'якоть з кабачків, панірувальні сухарі, бринзу, натерту на тертці, сіль, перець і подрібнений часник. Все ретельно перемішати.

4) Викласти отриману масу на сковороду і обсмажити в рослинній олії. Це буде начинка для кабачків.

5) «Човники» з кабачків обсмажити з двох сторін на сковороді в рослинному маслі.

6) Обсмажені кабачки викласти у вогнетривкий посуд, змащену маслом.

7) Заповнити кожен кабачок начинкою.

8) Сметану змішати з майонезом. Майонез додасть кабачкам вершковий смак. Залити одержаним соусом фаршировані кабачки.

9) Поставити в духовку запікатися при 180 градусах на 30-40 хвилин до одержання рум'яної скоринки.

10) Готові кабачки оформити свіжою зеленню і овочами. Подавати як самостійне блюдо.

 

Інгредієнти для рецепта Кабачки, фаршировані бринзою:

- Молоді кабачки невеликого розміру-3 шт.;
- Бринза - 300 гр.;
- Майонез - ½ склянки;
- Сметана - ½ склянки;
- Панірувальні сухарі - 3 ст. ложки;
- Часник - кілька часточок за смаком;
- Сіль на смак;
- Перець за смаком;
- Рослинна олія - ​​3 ст. ложки.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).