Кабачки, запечені в духовці (рецепт)

Дата: 1 грудня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 9199 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Кабачки, запечені в духовці (рецепт) смачний рецепт

Швидкий і нескладний рецепт приготування кабачків в духовці для тих, кому подобаються страви з кабачків і картоплі. Таке блюдо можна приготувати не тільки влітку із свіжих кабачків, а й взимку з кабачків, надісланих для тривалого зберігання. Кабачки, запечені в духовці з картоплею і сиром, приправлені часником і зеленню, смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. 

Приготування рецепта Кабачки, запечені в духовці:


1) Кабачок почистити від шкірки, порізати кружальцями завтовшки 0,5 см.
2) Трохи обсмажити кабачок на рослинному маслі (кожен кружечок обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки). Не солити при смаженні! Розкласти обсмажені кружальця кабачка на деко в один шар.

3) Порізати сиру картоплю тонкими кружечками, щоб вони пропеклися разом з кабачком. Замість сирої картоплi можна взяти варену картоплю, але в цьому випадку треба буде додати трохи кефіру, щоб картопля була соковитою.

4) Викласти картоплю на шар кабачків, посипати приправою «Маггі».

5) Викласти другий шар кабачків на картоплю таким чином, щоб картопля була повністю закритий.

6) Порізати свіжі помідори тонкими кружечками (бажано брати помідори з тугий м'якоттю).

7) Приготувати суміш для запікання: сир потерти на дрібній тертці, часник подрібнити блендером або Давилка, додати майонез, перемішати.

8) Приготовлену суміш викласти ложечкою на кожен кружечок кабачків, злегка розмазати.

9) Викласти поверх кружечки помідор (частота - за вашим бажанням).

10) У розігріту до 150 градусів духовку поставити деко з кабачками. Випікати не менше години, температуру вище не піднімати, щоб картопля пропіклася, а сир не підгорів. Якщо бажаєте поджаристую корочку, хвилин за 5 до кінця приготування страви перекладіть деко на верхній ярус духовки.

 

Інгредієнти для рецепта Кабачки, запечені в духовці:


Кабачки - 2 шт.;

Картопля - 3-4 шт.;

Рослинна олія для обсмажування кабачка;

свіжі помідори - 2 шт.;

Сир твердий - 50 гр.;

Часник - 2-3 зубчики;

майонез - 2 ст.л.;

приправа «Маггі» овочева - 1 ч.л. або сіль - за смаком. 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.