Кальмари, фаршировані креветками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
5 листопада 2016 - Юля
Кальмари, фаршировані креветками (рецепт)

  Випадковий деликатес на сьогоднi

Приготування рецепта Кальмари, фаршировані креветками:


Обсмажте креветки на невеликій кількості масла. Викладіть на тарілку. На цьому ж вогні обсмажте лук до напівпрозорого стану, поверніть в сковороду креветки, додайте плавники і шупальца кальмара, яйця, сир і петрушку. Посоліть і поперчіть, перемішайте ретельно. Начините цією сумішшю кальмари і закріпіть зубочисткою. Обваляйте в борошні й обсмажте на олії.

 


У цій же сковороді приготуйте соус: обсмажити цибулю на олії, потім влийте вино, почекайте поки він випарується трохи і викладіть нарізані помідори. Гасіть близько 10 хвилин. Посоліть і поперчіть і додайте води в соус (за смаком) і залиште гаситися на 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення готування викладіть в соус фаршировані кальмари, дайте час прогрітися і подавайте.

Інгредієнти для приготування Кальмари, фаршировані креветками:


4 великих очищених кальмара (тільки тушки)
Плавці і щупальця кальмара
Морожені креветки - 250 г
Половина нарізаного дрібно лука
Яйця, зварені круто - 2 шт
Тертий сир - 40 г
Рубана петрушка
Борошно - 50 г
Сіль і перець
Соус:
Помідори (без шкірки, кісточок; дрібно нарізані) - 250 г
Половина нарізаного дрібно лука
Біле вино - 200 мл

 

Рейтинг: 0 Голосів: 0 4455 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео