Картопля, фарширована м'ясним фаршем (рецепт)

Дата: 18 жовтня 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 21181 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Картопля, фарширована м'ясним фаршем (рецепт) смачний рецепт

 Картопля, фарширована м'ясним фаршем - дуже просте і смачне блюдо. Воно стане незамінним як на святковому столі, так і на простому обіді.

 Приготування рецепта Картопля, фарширована м'ясним фаршем:

1) Картоплю очистити, добре промити під проточною водою, після цього з кожної половинки вийняти серцевину, так, щоб вийшли "човники". Помістити готову картоплю в воду, посолити її (приблизно 1 чайна ложка солі) і залишити на той час, поки буде готуватися фарш, щоб картопля трохи ввібрала солі.
2) Тим часом пропустити через м'ясорубку або збити ножем очищений і подрібнену цибулю і залишилися обрізані шматочки картоплі, маса повинна бути однорідною.

3) Всю цю масу помістити в готовий м'ясний фарш, додати солі і перцю до смаку. Все добре перемішати до отримання однорідної м'ясної маси.
Фарш не обсмажуємо, так як в процесі приготування він цілком встигне приготуватися і наситить картоплю своїм неповторним м'ясним ароматом.

4) Наші так звані картопляні човники нафарширувати м'ясним фаршем і помістити їх на деко або сковорідку з фольгою (її трохи змастити рослинним малому). Якщо ви хочете, щоб м'ясо було менше засмажені, можна накрити всю цю масу харчової фольгою зверху.

5) Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів протягом 40 хвилин.
За бажанням можна використовувати сир (за 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром і запікати до розплавлення сиру).

6) Готову страву помістити на зручну посуд і можна подавати до столу. Перед подачею можна посипати подрібненою зеленню.
Вживати теплим, тоді зберігається весь смак і аромат цієї страви.

 

Інгредієнти для рецепта Картопля, фарширована м'ясним фаршем:

- Близько 1 кг картоплі;
- 500 гр. м'ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки сметани або майонезу;
- Сіль і перець за смаком.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 3
+1
Леся # - 17 листопада 2012 у 12:55

Пробувала робити за цим рецептом - автору респект! Вийшло дуже смачно, всiм домашнім сподобалася картопля зроблена саме за цим рецептом. Обов'язково буду готувати ще й всім раджу.

+1
Надя # - 8 грудня 2012 у 22:06
Спробувала готувати за цим рецептом. Все вийшло дуже гарно. Просто i смачно, раджу всiм!!!
0
оля # - 2 травня 2015 у 17:23
Смачно, дякую!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.