Картопля фрі в домашніх умовах (рецепт)

Дата: 3 грудня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 6078 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Картопля фрі в домашніх умовах (рецепт) смачний рецепт

 Своїй появі на Русі картопля зобов'язаний Петру Першому. У порівнянні з іншими продуктами - історія картоплі в Росії не настільки довга. А історія картоплі у фритюрі налічує всього 150 років в Європі, а в нашій країні ми познайомилися з цією стравою всього кілька десятиліть тому.

Картопля фрі вважається одним з національних надбань Франції. Американці так і називають це блюдо - «французька картопля», хоча самі французи це блюдо називають бельгійським. Як би там не було, ми з задоволенням споживаємо наш «другий хліб», а зараз маємо можливість освоїти ще один спосіб його приготування. Можна купити готову заморожену картоплю в супермаркеті, але її смакові якості і живильна цінність будуть вельми поступатися страви, приготовані вдома з тільки що начищеній картоплі. Для цього добре мати ще й спеціальний посуд - фритюрницю, але якщо її немає, то можна скористатися звичайній сковороді.

Картопля фрі - це картопля, підсмажена в великій кількості олії. Для кожної порції картоплі потрібно брати свіже масло, так як вже використане мастило дуже шкідливо.

 

Приготування рецепту Картопля фрі в домашніх умовах:

1) Картоплю почистимо і вимиємо.
2) Наріжемо на скибочки, товщиною приблизно 1-1,5 см і завдовжки 3-5 см.

3) Картопля викладемо на рушник і обсушимо його. На сковороду потрібно викладати лише сухий продукт.

4) На сковороду наллємо рослинне масло і розігріємо його. Коли масло буде шипіти, викладемо на нього невелику порцію картоплі і присмажимо його до готовності протягом декількох хвилин. Підсолимо і поперчимо в самому кінці. Для наступної порції картоплі візьмемо свіже рослинна олія.

5) Картопля фрі можна вживати з кетчупом, соусом, тертим сиром, часником, зеленню. Це чудовий гарнір до м'ясних і рибних блюд.

Інгредієнти для рецепта Картопля фрі в домашніх умовах:

5-6 картоплин, рослинна олія, сіль, перець, кетчуп.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!