Картопля по-французьки (рецепт)

Дата: 16 липня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 9548 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Картопля по-французьки (рецепт) смачний рецепт

Далеко не всі люблять смажену картоплю або картопляне пюре, тому запропонований рецепт приготування картоплі по-французьки, безсумнівно, зацікавить гурманів. Картопля, приготований в духовці з невеликою кількістю м'яса і спецій, покритий рум'яної сирної скоринкою виглядає як святкова страва, хоча для його приготування не знадобиться багато зусиль.

Картопля виходить соковитим, навіть на наступний день залишається дуже смачним. Якщо замість майонезу додати рослинне масло, то картопля по-французьки можна вважати дієтичним блюдом, що важливо для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою. 

Приготування рецепта Картопля по-французьки:


1) Свинину порізати кубиками, замаринувати з часником і столовим оцтом на 2:00, потім воду злити, часник прибрати.
2) Картопля почистити, порізати великими тонкими кружками поперек картоплини.

3) Включити духовку, прогріти до 200 градусів. Деко змастити соняшниковою олією, викласти одним шаром картоплю. Краще, якщо лист до розкладання картоплі злегка підігріти в духовці, щоб він був теплим.Порезанний півкільцями ріпчасту цибулю викласти однорідним шаром на картоплю, посипати приправами.

4) На цибулю викласти шматочки м'яса, повністю закрити його ще одним шаром картоплі. Ще раз посипати приправами. Картопля не солити! М'яса для цієї страви не треба брати багато, адже готуємо картоплю, а не м'ясо по-французьки.

5) Поставити в духовку на півгодини, щоб картопля почав пропікатися. Вийняти деко, додати майонез (не перемішувати з ним картоплю, а на кружечки картоплі маленькою ложечкою покласти по крапельці майонезу). Засипати картоплю сиром, потертим на дрібній тертці. Шар сиру невеликий, щоб скоринка була тонкою.

6) Деко знову поставити в духовку на 30-40 хвилин, запікати картоплю до готовності при температурі не більше 200 градусів.

Інгредієнти для рецепта Картопля по-французьки:


Свинина (нежирна) - 150-200 гр.;

Картопля (великий) - 3 шт.;

Цибуля ріпчаста - 2 шт.,

Майонез - 1 ст.л.;

сир твердий - 50 гр.;

Мелений перець,

«Маггі» для других страв,

«Вегета». 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.