Картопля з часником в молоці (рецепт)

Дата: 6 жовтня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 2176 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Картопля з часником в молоці (рецепт) смачний рецепт

 Смажена картопелька і в святкові дні і в суворі будні завжди добрий гість на столі. Не знаю як у кого, а в моєму будинку її особливо шанують. І готуємо ми її кожен по своєму - хто з цибулькою, хто просто - обсмажує в маслице, хто зелень додає. Пропоную сьогодні картопельку з часничком покуштувати - смачно, корисно і поживно.

 

Приготування рецепту Картопля з часником в молоці:

1) Картоплю вимити під проточною водою, очистити від шкірки, ще раз вимити й нарізати скибочками для смаження.
2) На соняшниковій маслице злегка підрум'янити картоплю, перевертаючи лопаткою. Часник нарізати невеликими шматочками і помістити до картоплі. Відразу після цієї процедури по всьому будинку розійдеться збудливий пекельний апетит запах.
3) Картопля підсолити за смаком і додати нарізану дрібно зелень. Я віддаю перевагу використовувати кріп, але, думаю базилік нітрохи не завадить.
4) Останній штрих: в злегка сируватий ще картопля додаємо 4-5 столових ложок молока і накриваємо кришкою. Доводимо до повної готовності і подаємо до столу. Картоплю можна використовувати як самостійну страву і як гарнір.

Інгредієнти для рецепта Картопля з часником в молоці:

Картопля - 5-6 шт.,
Часник - 3 зубчики,
зелень - 1 пучок,
молоко - 4-5 ст. ложок, сіль за смаком.
 
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).