Картопля з фаршем в духовці (рецепт)

Дата: 29 жовтня 2016 |
Автор: Марина|
Картопля з фаршем в духовці (рецепт) смачний рецепт

 Дуже смачна, запечена в духовці картопля з фаршем, зеленню і цибулею, особливо, якщо її трохи приправити гострим соусом і посипати тертим сиром. Таке гаряче блюдо, безсумнівно, сподобається всій сім'ї, адже картопля виходить соковитою, а соус і зелень додають додатково неповторний аромат літа.

Картоплю з домашнім фаршем і сметанним соусом можна запропонувати дітям або тим, кому потрібна дієтичне харчування. А якщо використовувати гострий соус і додаткові гострі приправи і свинячий фарш, то страва вийде дуже ситним і калорійною, тому готувати її треба до обіду, а не в якості вечері.

 

Приготування рецепта Картопля з фаршем в духовці:

1) Дрібну картоплю почистити, нарізати тонкими кружечками, укласти на змащений олією лист.
2) Цибулю порізати півкільцями, обсмажити з рослинною олією на слабкому вогні, щоб він просто трохи загасити.

3) Домашній фарш приготувати з рівних частин яловичини і свинини або використовувати готовий фарш - напівфабрикат. Фарш трохи загасити в чавунній сковороді на слабкому вогні (не до готовності). Фарш викласти на кружечки картоплі, рівномірно розподілити по всьому шару. Присипати свіжої нарізаною зеленню. Посолити за смаком.

4) Викласти поверх фаршу готовий погашений лук, розрівняти по всьому листу.

5) Крупний картоплю почистити, натерти на крупній тертці. Викласти поверх цибулі тонким рівним шаром, щоб лук був повністю закритий.

6) Приготувати суміш майонезу і томатного гострого кетчупу, змастити терту картоплю отриманою сумішшю. Поставити в розігріту до 220 градусів духовку. Випікати майже до готовності картоплі (перевіряти дерев'яною паличкою чи виделкою) - це приблизно годину.

7) Сир потерти на дрібній тертці. Вийняти деко з готовим картоплею з духовки, засипати картоплю рівним шаром тертого сиру. Поставити знову в духовку, щоб сир подплава і став рум'яним.

Інгредієнти для рецепта Картопля з фаршем в духовці:

Картопля велика - 3-4 шт.

Картопля дрібна - 500 гр.,

Цибуля ріпчаста - 2 шт.,

Фарш домашній - 400 гр.,

Зелень кропу і петрушки - за бажанням,

твердий сир - 100 гр.,

Майонез - 1 ст. л.,

томатний гострий кетчуп-1 ст.л.,

рослинна олія - ​​1 ст.л.,

сіль за смаком.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 17140 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!