Каша з грибами (рецепт)

Дата: 9 вересня 2016 |
Автор: Светлана|
Каша з грибами (рецепт) смачний рецепт

 Каші - чудовий гарнір. Вони доречні для будь-якого застілля. І, слід зауважити, каші їдять практично всі люди. Адже застережень щодо вживання страв з круп майже не існує. Та й лікарі все, як один, переконують, що каша на гарнір в сто крат корисніше, ніж картопля в будь-якому виконанні. Крупи є чудовим кошиком, в якому зібрано все необхідне для людського організму.

Звичайно, їсти щодня кашу на гарнір або замість основного блюда на обід не зможе ніхто. Як би смачно її ні приготувати, а набридає однотипність. Пропоную урізноманітнити трохи звичний гарнір. Моя каша з грибами всьому повинна сподобатися. Вона виходить розсипчастою, дуже красивою на вигляд, а її аромат відразу ж збуджує апетит.

Перш, ніж повідаю рецептуру приготування, хочу дати одну важливу пораду: не забудьте замочити пшоно саме крутим окропом. Ця процедура найважливіша в усьому процесі приготування. Таким чином, пшоно, кілька разів залите окропом, втратить свою природну гіркоту, а після варіння буде розсипчастим.

 Приготування рецепта Каша з грибами:

1) Пшоно залити крутим окропом і залишити. Коли вода охолоне, її слід злити і по-новому залити пшоно киплячою водою. Залишити на 5-6 годин набухати.
2) Дрібно посікти варені гриби і цибулю

3) В чавунну каструльку налити рослинне масло, добре його розігріти. У киплячу олію кинути гриби, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин, після додати сюди лук і, перемішавши його з грибами, трохи потім, посолити.

4) До вариво додати пшоно, перемішати і злегка обсмажити (близько 2 хвилин) на рослинному маслі, постійно помішуючи.

5) Додати до пшону воду, посолити за смаком. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального, і тушкувати близько 15 хвилин, не заглядаючи під кришку.

6) Коли вся вода википить, а кожне зернятко стане м'яким, можна вимкнути вогонь, а каструлю з кашею обмотати махровим рушником або ковдрою і залишити на 15-20 хвилин дійти.

 

Інгредієнти для рецепта Каша з грибами:

пшоно (1 склянка),

вода (1,5 склянки),

гриби (300 грам - опеньки чи маслюки),

цибулю (1 штука),

рослинне масло (50 грам),

сіль (за смаком)

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2437 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 1
Василь
0
Василь # - 12 липня 2012 у 17:27
дякую! Це цея. Давно я пшоняної каши не готував.