Котлети з фаршу і капусти "Соковитість" (рецепт)

Дата: 24 листопада 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 3761 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Котлети з фаршу і капусти

 З вигляду начебто звичайні котлети, але немає ... Їх внутрішній зміст має як мінімум принести дуже цікавий смаковий відтінок. В результаті ви отримаєте неповторний смак і дуже соковиті і ніжні котлети.

Найцікавіше, що готові котлетки дуже швидко розходяться - не встигнеш підсмажити як їх вже немає. Нашій родині вистачило їх лише на один обід, а задоволення вже точно на цілий день. Так, що пробуйте і отримуйте задоволення.
Всім приємного приготування!

Приготування рецепту Котлети з фаршу і капусти "Соковитість":

 
1) Необхідна кількість капусти та цибулі пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Якщо в результаті капуста виділить сік, то його необхідно злити, щоб готовий фарш не був рідким.
2) В отриману капустяну масу додати готовий м'ясний фарш. Все добре перемішати (зазвичай роблю це руками, тоді фарш виходить однорідним, можна ж використовувати ложку).
 
3) Покласти в отриманий фарш яйце, сіль і перець за смаком.
 
4) Все добре перемішати до повної однорідності.
 
5) Сформувати котлетки, обваляти їх у борошні і помістити на сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією.
 
6) Смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
 
7) Готові котлети з фаршу і капусти "Соковитість" викласти на тарілку і можна подавати до столу. Є котлети з м'ясним фаршем і капустою найкраще теплими.
Котлети з вищевказаними інгредієнтами вийдуть дуже соковитими і ніжними, цю ніжність додає їм саме капуста. Спробуйте і результат повинен вже точно порадувати!
Всім смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Котлети з фаршу і капусти "Соковитість":

 
- 400 гр. м'ясного фаршу;
- 400 гр. капусти;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- Сіль і перець за смаком;
- Соняшникова олія для смаження;
- Борошно.
 
 
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.