Котлети з фаршу і капусти "Соковитість" (рецепт)

Дата: 24 листопада 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 3744 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Котлети з фаршу і капусти

 З вигляду начебто звичайні котлети, але немає ... Їх внутрішній зміст має як мінімум принести дуже цікавий смаковий відтінок. В результаті ви отримаєте неповторний смак і дуже соковиті і ніжні котлети.

Найцікавіше, що готові котлетки дуже швидко розходяться - не встигнеш підсмажити як їх вже немає. Нашій родині вистачило їх лише на один обід, а задоволення вже точно на цілий день. Так, що пробуйте і отримуйте задоволення.
Всім приємного приготування!

Приготування рецепту Котлети з фаршу і капусти "Соковитість":

 
1) Необхідна кількість капусти та цибулі пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Якщо в результаті капуста виділить сік, то його необхідно злити, щоб готовий фарш не був рідким.
2) В отриману капустяну масу додати готовий м'ясний фарш. Все добре перемішати (зазвичай роблю це руками, тоді фарш виходить однорідним, можна ж використовувати ложку).
 
3) Покласти в отриманий фарш яйце, сіль і перець за смаком.
 
4) Все добре перемішати до повної однорідності.
 
5) Сформувати котлетки, обваляти їх у борошні і помістити на сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією.
 
6) Смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
 
7) Готові котлети з фаршу і капусти "Соковитість" викласти на тарілку і можна подавати до столу. Є котлети з м'ясним фаршем і капустою найкраще теплими.
Котлети з вищевказаними інгредієнтами вийдуть дуже соковитими і ніжними, цю ніжність додає їм саме капуста. Спробуйте і результат повинен вже точно порадувати!
Всім смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Котлети з фаршу і капусти "Соковитість":

 
- 400 гр. м'ясного фаршу;
- 400 гр. капусти;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- Сіль і перець за смаком;
- Соняшникова олія для смаження;
- Борошно.
 
 
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.