Котлети з курячої печінки і м'ясного фаршу з овочами (рецепт)

Дата: 19 серпня 2016 |
Автор: Федір|
Котлети з курячої печінки і м'ясного фаршу з овочами (рецепт) смачний рецепт

 Смачнi котлетки, але є  таємниця - залишить фарш в спокої на 20 хвилин.

Приготування рецепта Котлети з курячої печінки і м'ясного фаршу з овочами:


Спочатку слід приготувати фарш. Для цього пропускаємо м'ясо і фарш через мясорубку.Также чинимо з морквою, картоплею, кабачком, цибулею та хлібом (який попередньо потрібно трохи змочити водою).
У приготовлений фарш додаємо яйцю, сіль, перець і все добре перемішуємо. Далі потрібно додати сухі вівсяні пластівці і залишити фарш на хвилин 20. Пластівці ми додаємо для того щоб вони ввібрали зайву рідину і фарш не був би дуже рідким.

Потім в сковороду наливаємо масло і розігріваємо його. З фаршу формуємо котлетки і обвалюють їх у борошні, потім відправляємо в сковороду і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

 

 Інгредієнти для Котлети з курячої печінки і м'ясного фаршу з овочами:


печінка куряча - 300 г;
фарш м'ясний (у мене була свинина, але все залежить від смаку) - 400 г;
морква (велика) - 1 шт;
цибуля - 2 шт;
кабачок - 200 г;
хліб (я люблю чорний) - 4 лом.;
яйце - 1 шт;
картопля (одна велика або дві середніх) - 1 шт;
сіль, перець (за смаком);
рослинна олія (для смаження);
борошно (для панірування);
вівсяні пластівці - 3 ст.л.;

 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 3142 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!