Ковбаски домашні (рецепт)

Дата: 25 листопада 2016 |
Автор: Федір|
Ковбаски домашні (рецепт) смачний рецепт

 Домашні ковбаски, приготовані за даним рецептом виходять дуже смачними, ароматними і пряними. В основному, домашня ковбаска готується в оболонці, в цьому ж рецепті процес приготування трохи спрощений і готується вона у фользі, що дозволяє заощадити час. Подавати це блюдо можна як самостійно, так і з різними гарнірами і овочами.

Приготування рецепту Ковбаски домашні:

 
 
1) М'ясо свинини вимити й нарізати дрібними кубиками.
2) Куряче філе вимити й нарізати таким же чином, як і свинину.
 
3) Сало також нарізати дрібними шматочками.
 
4) Викласти все нарізане м'ясо і сало у миску і ретельно перемішати.
 
5) Білки з двох яєць викласти в тарілку, посолити, поперчити і додати спеції за смаком.
 
6) Збити білки із спеціями.
 
7) Часник подрібнити і додати до збитих білків, ще раз перемішати.
 
8) У миску з нарізаним м'ясом додати білки з часником, перемішати.
 
9) До отриманої маси додати крохмаль і добре все перемішати.
 
10) Взяти лист фольги і змастити його олією, потім нарізати зелень кропу і посипати фольгу. Отриманий м'ясний фарш викласти на кріп у вигляді ковбаски, товщиною близько 4 см, і щільно скрутити в рулет, загорнувши краю.
 
11) Рулет викласти на деко і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 35 хвилин. Однак, щоб ковбаска не підгоріла і пропеклась рівномірно, її потрібно через 20 хвилин акуратно перевернути. Коли час запікання закінчиться, дістати деко з духовки і дати ковбаски охолонути, потім видалити фольгу і нарізати невеликими шматочками.
 

Інгредієнти для рецепта Ковбаски домашні:

 
500 гр курячого філе,
300 гр свинини,
100 гр сала,
2 яєчних білка,
2 ст. ложки крохмалю,
2 зубки часнику,
сіль,
перець,
спеції,
зелень кропу,
рослинне масло.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 8273 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!