Курячі оладки (рецепт)

Дата: 30 вересня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 5804 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Курячі оладки (рецепт) смачний рецепт

 Відмінний рецепт для любителів курячого м'яса. Оладки, приготовані таким способом, виходять незвичайно ніжними, що просто тануть у роті. Ця страва може подаватися як щоденного перекусу, а також може бути прекрасним варіантом закуски на святковому столі.

Так як куряче філе - це досить м'яке і ніжне м'ясо, готується страва дуже швидко. Цей рецепт я приготувала без лука, так як мої домашні не дуже позитивно ставляться до цього овочу, а взагалі дуже смачно, якщо він все-таки є в складі.

Приготування рецепта Курячі оладки:


1) Промити під проточною водою куряче філе, покласти на паперовий рушник і просушити. Нарізати на дрібні кубики, приблизно по 1-1,5 см кожен.
2) Скласти нарізане філе в глибоку тарілку. Посолити, поперчити, приправити приправою карі, додати майонез, курячі яйця, борошно. За бажанням на даному етапі можна додати цибулю. Для цього потрібно нарізати невелику цибулину на дрібні кубики і обшпарити її окропом. Злити воду і додати до решти інгредієнтів.

3) Ретельно змішати всі інгредієнти. Поставити в холодильник на півгодини, щоб філе трохи промаринувалося.

4) Налити на сковороду олію, викладати оладки ложкою на розпечену сковороду.

5) Обсмажити з двох боків до золотистого кольору.

6) М'ясні страви завжди добре поєднуються з овочами

Інгредієнти для рецепта Курячі оладки:


500 гр. курячого філе
2 ст. ложки майонезу
сіль
перець
приправа каррі
2 ст. ложки борошна
2 яйця 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.