Курячі оладки також з грибами (рецепт)

Дата: 10 вересня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 2310 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Курячі оладки також з грибами (рецепт) смачний рецепт

Торік ми всією сім'єю відпочивали на морі. Там нам довелося скуштувати дуже цікаве блюдо. Спочатку я не зовсім зрозуміла що це. Але потім мені все-таки розповіли, що це були м'ясні оладки. І навіть більше того - мені вдалося вивідати як їх готують. Тепер я роблю своїм рідним будинку такі ж смакоту.
 

Приготування рецепта Курячі оладки з грибами:


1) Відварюємо куряче філе. Нарізаємо дрібно, але стежимо щоб м'ясо не зовсім розвалилася. Також дрібно нарізаємо печериці і відправляємо їх до нарізаному м'ясу. Перемішуємо все гарненько.
2) В глибокій мисочці збиваємо яйце. Виливаємо поверх суміші з грибів і м'яса.

3) Додаємо борошно. Натираємо на дрібній тертці сир і додаємо його поверх борошна.

4) Зверху виливаємо один стакан сметани. Чим жирніше буде сметана, тим краще. Виберіть 30% сметану - це буде ідеально. Якщо сметана буде рідка, то оладки будуть розповзатися. У разі якщо у вас є вершки, сміливо можете ними замінити сметану.

5) Натискати часник. Не забуваємо поперчити і посолити. Заважаємо все гарненько, щоб вийшла рівномірний розподіл всіх інгредієнтів.

6) Наливаємо в сковороду олію і нагріваємо її. Ложкою викладаємо оладки на сковороду. Вони повинні вийти невеликими. Підсмажуємо їх з двох сторін. Подаємо їх з майонезом або з вашим улюбленим соусом (який поєднується з курячим м'ясом), наприклад з грибним соусом. Прикрашаємо зеленню.

 

Інгредієнти для рецепта Курячі оладки з грибами:


2 шматки філе курячих грудок,

150 р. жирної сметани (можна жирні вершки),

50 г. сиру,

50 г. консерв. печериць,

2 ст. ложки борошна,

1 яйце,

4 ложки рослинного масла,

2 щіпки меленого перцю,

2 щіпки солі, майонез або соус і зелень (для прикраси). 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети при смаженні

• Не слід класти продукти на холодну сковороду в холодне масло, вони до неї пристануть.
• Не можна підливати холодне масло в процесі смаження і змішувати його з перегартованому. Саме в цьому випадку виникає чад.
• Якщо в сковороді є подряпини, до них обов'язково пригорить продукт.