Курячі рулетики з чорносливом (рецепт)

Дата: 1 вересня 2016 |
Автор: Александр|
Курячі рулетики з чорносливом (рецепт) смачний рецепт

 Абсолютно дивовижний смак курячого м'яса надає чорнослив, а оскільки курка взагалі готується швидко, то рулетики з чорносливом будуть прекрасним додаванням до звичайного столу. Біле м'ясо курки, приготоване звичайним способом, виходить кілька сухуватим, а з додаванням чорносливу воно стає ніжним і дуже приємним.

Приготування рецепта Курячі рулетики з чорносливом:

1) Чорнослив ретельно промити, покласти в глибоку миску, залити коньяком. Чорнослив повинен бути повністю закритий коньяком. Залишити на півгодини, щоб ягоди набрякли і стали м'якими. Ягоди чорносливу при набуханні розпадаються на дві половинки, які треба порізати соломкою.

2) Нарізати ріпчаста цибуля дрібно, обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. Зняти з вогню, остудити. Змішати чорнослив з обсмаженою цибулею, поставити на слабкий вогонь і трохи обсмажити цю суміш. Потім закрити сковороду кришкою і зняти з вогню.

3) Куряче філе нарізати уздовж на тонкі пластинки. Кожен такий шматочок відбити молотком для м'яса, попередньо обернувши його харчовою плівкою. Отримані пластинки м'яса повинні бути як можна тонше.

4) М'ясну пластинку поперчити, посолити за смаком. На край пластинки викласти трохи начинки. Рулетик згортати не туго, оскільки під час приготування м'ясо трохи набубнявіє.

5) Краї готового курячого рулетика закріпити зубочисткою або просто обернути ниткою, щоб рулет не розвернувся.

6) Сковороду поставити на сильний вогонь, налити оливкова олія, викласти рулетики. Обсмажити до рум'яної скоринки. Перевернути рулетики, обсмажити іншу сторону. Зменшити вогонь. Готувати рулетики ще 20-25 хвилин.

Інгредієнти для рецепта Курячі рулетики з чорносливом:

Філе курки охолоджене - 600 гр.,

Чорнослив - 150 гр.,

Цибуля ріпчаста - 2 шт.,

Коньяк - 100 гр.,

Оливкова олія - ​​для обсмажування,

сіль, перець мелений - за смаком.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 6319 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!