Курячі стегенця з картоплею в рукаві (рецепт)

Дата: 17 серпня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 15042 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Курячі стегенця з картоплею в рукаві (рецепт) смачний рецепт

 Курячі стегенця з картоплею в рукаві — дуже смачна страва, соковите і ароматне. Картопля і м'ясо виходить ніжними і соковитими.

Всім приємного приготування!

Приготування рецепту Курячі стегенця з картоплею в рукаві:

1) В даному випадку використовую один окіст, оскільки його маса близько 700 гр. (Ну, а середніх стегенець знадобиться 2-3 штуки за бажанням). Так як окіст великий розділити його на дві частини, з кожної з них перерізати навпіл і акуратно витягнути кісточки (це робити не обов'язково). Якщо Ви використовуєте стегенця середнього розміру досить просто розділити їх на дві частини.
Отримані шматочки добре посолити, натерти сумішшю натуральних трав для курки. Залишити при кімнатній температурі на пів години.
 
2) Картоплю очистити, помити і порізати невеликими шматочками. Добре посолити і поперчити, перемішати.
 
3) В рукав акуратно викласти м'ясо і покласти поверх картопля. Згорнути конверт з двох сторін (як цукерку, а кінці добре скрутити і зав'язати, шов на рукаві має бути зверху. Покласти рукав з картоплею і м'ясом на деко і відправити в духовку розігріту до 200 градусів.
 
4) Готувати на протязі 40-50 хвилин. Витягнути з духовки, дати час трохи охолонути і можна приступати до обіду. Результат — це прекрасне соковите м'ясо і ніжний картопля просочений ароматом і соковитістю м'яса.
Всім смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Курячі стегенця з картоплею в рукаві:

— 1 великий окорочок близько 700 гр. (2-3 середніх);
— Сіль і перець за смаком;
— Суміш натуральних трав для курки;
— 700-800 гр. картоплі;
— Рукав для запікання.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.