Киш з морським коктейлем і брокколі (рецепт)

Дата: 18 серпня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 2317 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Киш з морським коктейлем і брокколі (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Киш з морським коктейлем і брокколі:

 
Заморожену брокколі покласти в гарячу воду, посолити, дати закипіти, зняти з вогню - відкинути на друшляк. Морський коктейль розморозити, відварити протягом 2 хвилин в солоній воді і відкинути на друшляк. Форму для запікання розміром 22см. змастити вершковим маслом, викласти тісто, обрізати краю. Першим шаром викласти брокколі, другим-морський коктейль, потім шар мелконарезанной зелені і знову шар брокколі. Збити яйця з вершками і молоком, посолити, додати мускатний горіх і чорний перець за смаком і залити у форму.
  Поставити в добре розігріту до 200 С духовку. Випікати 20-25хв.
 

Інгредієнти для рецепта Киш з морським коктейлем і брокколі:

 
 Листкове дріжджове тісто, для несолодкої випічки 0,5 кг
 Суміш з морепродуктів (морський коктейль) 400 г
 Брокколі 400 г
 Вершки 15% 150 мл.
 Молоко 150 мл.
 Яйце 5 шт.
 Сіль, мелений чорний перець, мускатний горіх, зелень (цибуля, кріп) за смаком
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.