Лазанья (рецепт)

Дата: 13 грудня 2016 |
Автор: Светлана|
Лазанья (рецепт) смачний рецепт

 Одне з найбільш популярних у всьому світі страв італійської кухні - це, звичайно ж, лазанья у всіх своїх різновидах. Лазанья - це і самостійна їжа, і смачне доповнення до ситним обідів. Кулінарний рецепт, який я вам зараз пропоную, являє собою класичний варіант овочевий лазаньї. Якщо ви не відносите себе до м'ясоїда, дане блюдо напевно доведеться вам до душі - в ньому немає ні шматочка м'яса.

Приготування рецепта Лазанья:

Відварити листи лазаньї в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Викласти відварені листя на сітку або решітку, щоб вони підсушили.
Вимити овочі і запекти їх в духовці при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин.
Овочі очистити і нарізати невеликими кубиками.
Сир натерти на тертці.
Нарізати з помідорів кілька кружечків.
Решта помідори подрібнити.
Масу з запечених овочів перемішати, посолити, поперчити.
Глибоку форму застелити двома листами лазаньї, зверху викласти половину маси з запечених овочів.
Далі викласти листя лазаньї. На них викласти подрібнені помідори. Посолити, поперчити.
Потім викласти лазанью. Нас неї - масу, що залишилася з овочів.
Далі викласти листя лазаньї. Висипати весь сир.
Зверху викласти кружальця помідорів і прикрасити лазанью гілочками розмарину.
Запікати лазанью 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Інградієнти рецепта Лазанья:

Готові листя лазаньї - 8 шт;
помідори свіжі черрі - 16 шт;
сир моцарелла - 100 г;
сир пармезан - 100 г;
баклажани - 250 г (у мене 2 штуки)
кабачки - 250 г (у мене 2 штуки)
цибуля - 3 шт;
розмарин;
чорний мелений перець. 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4362 |
(3 голосов) |
Рейтинг: +3
Коментарiв: 1
I
+2
Iра # - 25 травня 2012 у 19:47
Люблю італійську кухню! Але до недавнього часу вона у мене асоціювалася тільки з піцою і спагетті)) Одного разу по телевізору побачила як готують лазанью, але не було ручки під рукою записати. Спасибо автору за рецепт. До речі, цей рецепт з вегетаріанського легко перетворити на рецепт для м'ясоїдів. Просто додати м'ясний фарш. Але тоді помідори треба буде подрібнити до кашкоподібної маси і змішати з фаршем. По-моєму прекрасне поєднання буде!