Лазанья з м'ясом і грибами (рецепт)

Дата: 29 вересня 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 2424 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Лазанья з м'ясом і грибами (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепту лазаньї з м'ясом та грибами:

Готуємо начинку: обсмажуємо нарізану цибулю, додаємо фарш і обсмажуємо до напівготовності, додаємо гриби і томат пасту, сіль, перець і мускатний горіх. Тушкуємо все хвилин 10.
Тим часом готуємо соус: в каструльці розігріваємо молоко, додаємо сіль, перець, мускатний горіх і вершкове масло. Борошно додаємо, постійно помішуючи.
Форму змащуємо маслом і кладемо листи для лазаньї. Висипаємо шар начинки, небагато заливаємо соусу і накриваємо листами знову, так робимо до тих пір поки не закінчується начинка. Останній шар листами не покривати! Заливаємо соусом і посипаємо сиром.
Ставимо в духовку на 35 хвилин при температурі 200 градусів.

Інгредієнти для рецепта лазаньї з м'ясом та грибами:

листи для лазаньї - кількість залежить від форми
печериці - 300 г
фарш свинячий - 0.5 кг
цибуля ріпчаста - 1шт.
томатна паста - 250 г
сіль, перець
мускатний горіх - на кінчику ножа
оливкова олія для смаження
сир твердий - 200-300 г
вершкове масло (змащувати форму)

Для соусу


молоко - 0.5 л
вершкове масло (маргарин) - 50 г
борошно - 3ст.л.
сіль, перець
мускатний горіх - на кінчику ножа




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.