Ліниві голубці (рецепт)

Дата: 13 серпня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 7898 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Ліниві голубці (рецепт) смачний рецепт

Іноді дуже хочеться чого то смачного, наприклад голубців, але немає часу їх готувати. Так доводиться відкладати приготування і один раз, і другий, і третій ... А насправді є простий вихід з такої ситуації і я їм частенько користуюся. Хочу поділитися з Вами рецептом ледачих голубців.

Приготування рецепту ледачих голубців:

 Капусту нарізувати квадратиками із стороною приблизно 1-1.5 см.
 Залити окропом і дати постояти 5-7 хвилин.
 Потім воду злити, капусту трохи віджати.
 Цибулю дрібно покришити.
 Змішати капусту, фарш, рис, цибулю, посолити, поперчити.
 З отриманого фаршу сформувати котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях.
 Обсмажити котлети з двох боків до утворення золотистої скоринки (до готовності смажити не треба).
 Змішати сметану і томатну пасту.
 Голубці викласти у форму для запікання.
 Залити соусом, поставити в духовку.
 Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

 Інгредієнти для рецепта ледачих голубців:

 відварний рис - 200 г
 фарш - 500 г
 цибуля - 150 г
 капуста - 400 г
 сметана (10-20%) - 250 г
 томатна паста (або кетчуп) - 250 г
 панірувальні сухарі
 сіль
 перець
 рослинна олія
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.