М'ясні тефтелі (рецепт)

Дата: 19 серпня 2016 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 8276 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
М'ясні тефтелі (рецепт) смачний рецепт

 М'ясні тефтелі - це блюдо ми пам'ятаємо ще з дитинства. Бабусі любили побалувати своїх онуків тефтелями в супі або ж просто підсмаженими в соняшниковій олії.

Приготування цієї страви займає не багато часу, але результат обов'язково повинен вас задовольнити. Тефтелі зазвичай виходять дуже ніжними і соковитими, саме майонез надає їм цю ніжність.
 
З готовими тефтелями можна робити безліч операцій: гасити, заливати, запікати в духовці, додаючи різноманітні овочі. Ну, не дивлячись на те, як ви вирішите їх приготувати, це буде безсумнівно смачне, ситне і відмінне блюдо.
 
Що важливо, діти дуже люблять побалуватися м'ясними тефтелями, для них це завжди смачно, цікаво, але в той же час те, що дуже швидко закінчується. Не встигнувши приготувати страву, незабаром ви не побачите її на кухні, адже апетит з'являється під час їжі.
 
 
 

Приготування рецепту М'ясні тефтелі:

 
1) Моркву натерти на крупній тертці.
2) Цибулю порізати невеликими кубиками.
 
3) Рис попередньо відварити і дати йому час охолонути.
Змішати фарш, варений рис, цибулю, моркву і яйце. Все посолити і поперчити за смаком.
 
4) Розім'яти все до отримання однорідної маси.
 
5) В отриману масу помістити дві ложки майонезу.
 
6) Все добре розмішати і можна приступати до обжарки даної маси.
 
7) Викласти фарш у формі кружечків на розігріту сковорідку з соняшниковою олією. Смажити на повільному вогні, можна накрити кришкою. Довести тефтелі до золотистого кольору.
М'ясні тефтелі можна протушкувати в томатному соку, можна просто залити підливою. Вони також стануть відмінною закускою, підійдуть до святкового столу.
Приємного Всім апетиту!
 
 
 

Інгредієнти для рецепта М'ясні тефтелі:

 
- 500 гр. м'ясного фаршу (в даному випадку свинина);
- 0,5 склянки рису;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2 ст. ложки майонезу;
- Сіль і перець за смаком;
- Соняшникова олія.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.