М'ясні зрази з спагетті і соусом (рецепт)

Дата: 12 листопада 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 2732 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
М'ясні зрази з спагетті і соусом (рецепт) смачний рецепт

 

 

 Приготування рецепта М'ясні зрази з спагетті і соусом:

 
З фаршу зробити коржики, в серединку покласти начинку, защипнути, обсмажити з 2х сторін. Соус простий: обсмажити цибулю з морквою і солодким перцем, посолити, поперчити, розбавити водою, згасити, залити зрази. За 5 хв до готовності на кожну зразу покласти по шматочку сиру, закрити кришкою.
 
 

 Iнгредiєнти для рецепта М'ясні зрази з спагетті і соусом:

 
 

Фарш 500 гр

 лук 1 шт (дрібно порізати)
 сіль, перець
 

 начинка:

 лук смажений 1 шт
 гриби смажені 150 гр
 сіль, перець, зелень



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.