М'ясні зрази з яйцем (рецепт)

Дата: 31 жовтня 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 4690 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
М'ясні зрази з яйцем (рецепт) смачний рецепт

 Зрази м'ясні - досить не складниа і дуже смачна страва. Його можна урізноманітнити якими начинками. Сьогодні пропонуємо Вам спробувати приготувати зрази м'ясні з яйцем.

Всім приємного приготування!

Приготування рецепту М'ясні зрази з яйцем:

1) Зварити круто три яйця (в киплячу воду опустити яйця і варити протягом 7-8 хвилин, після закінчення цього часу покласти їх у холодну воду і дати їм час охолонути).
2) Очистити яйця і порізати їх на невеликі кубики.
3) У готовий фарш додати яйце, часник пропущений через землянку, хліб (попередньо замочити у воді або молоці, віджати і додати до фаршу) і цибулю, порізані дрібними кубиками або пропущений через м'ясорубку.
4) Всі добре переміщати до отримання однорідної маси, додати сіль і перець за смаком.
5) Викладаємо на долоню повну столову ложку з гіркою фаршу, розминаємо її ложкою в коржик. По центру коржі викладаємо 1 ч. ложку порізаних яєць.
6) Згинаємо долоню і акуратно сполучаємо краю коржі з фаршу так, щоб начинка була в середині і ніде не стирчала, тріщинки замазуємо пальцем. Зразу обвалюють у борошні і викладаємо на тарілку, присипану борошном.
7) На сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією помістити сформовані зрази з яйцем.
8) Смажити на середньому вогні до отримання золотистої ніжною скоринки.
9) Обсмажити з обох сторін. Викласти на тарілку і можна подавати до столу. М'ясні зрази з яйцем відмінно поєднуються з будь-якими кашами, макаронами, овочевими гарнірами або салатами.

Інгредієнти для рецепта М'ясні зрази з яйцем:

- 500-600 гр. м'ясного фаршу;
- 4 яйця;
- 1 цибулина;
- 2 шматочки білого хліба;
- 1-2 зубки часнику;
- Сіль і перець за смаком;
- Борошно або панірувальні сухарі;
- Соняшникова олія для смаження.
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Обсяги ложок (рідини в них)?

 1 чайна ложка - 5 мл
1 десертна ложка - 10 мл
1 столова ложка - 15 мл