Медові курячі ніжки (рецепт)

Дата: 26 липня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 2720 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Медові курячі ніжки (рецепт) смачний рецепт

  Сьогодні я вирішила освоїти новий рецепт зі свого улюбленого кулінарного журналу. Повинна сказати, рецепт трохи специфічний, і я припускаю, що не всім він припаде до смаку. Але, як мовиться, на смак і колір товаришів немає, і орієнтуватися ми повинні не тільки на широку аудиторію, але й на більш вузьку.

Випробувавши рецепт, я прийшла до висновку, що він цілком має право на існування, треба тільки не переборщити з медом. Якщо мед застиглий, то поклавши, відповідно до рецептури, одну столову ложку, ми в результаті отримаємо меду трохи більше, і його смак може домінувати. Тому орієнтувати потрібно на 1 ст. ложку рідкого меду без верха.

 

Приготування рецепту Медові курячі ніжки:

1) Курячі ніжки добре промиємо, видалимо з них залишки грубої шкіри пір'я. Посолимо ніжки і посипем перцем і приправами для м'яса або птиці.

2) Майонез перемішаємо з часником, видавленим через чеснокодавку.

3) Цією сумішшю повапниш курячі ніжки і залишимо їх в холодному місці приблизно на годину. Якщо є час, то можна замаринувати ніжки таким чином з вечора, а вранці приступити до подальшого приготування.

4) На сковороду налити рослинне масло, розігріти його, викласти курячі ніжки і смажити до готовності.

5) Поки смажаться курячі ніжки, займемося медовим соусом. Перемішаємо разом суху гірчицю, лимонний сік, мед і делікатесну гірчицю із зернятками.

6) Цією сумішшю повапниш курячі ніжки і хвилин на 10 поставимо їх в розігріту духовку.

7) Вживати краще в гарячому вигляді, відразу після приготування. Як гарнір чудово підійдуть картопляне пюре, тушковані овочі, розсипчасті каші.

Інгредієнти для рецепта Медові курячі ніжки:

Курячі ніжки 5 шт.,

Часник 2 зубці,

майонез 4 ст. ложки,

гірчиця суха 1 ч. ложка,

гірчиця делікатесна 1-2 ст. ложки,

мед 1 ст. ложка,

сіль і перець за смаком,

лимонний сік 1-2 ст. ложки.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.