Морквяні зрази з яблуками (рецепт)

Дата: 16 листопада 2016 |
Автор: Кажетта|
Морквяні зрази з яблуками (рецепт) смачний рецепт

 

Приготування рецепта Морквяні зрази з яблуками:

Ізюм замочити в окропі і залишити на 15 хв.

Моркву очистити, натерти на середній терці. Розігріти в сотейнику 1 ст. л. вершкового масла, покласти моркву й цукор, влити молоко. Накрити сотейник кришкою і тушкувати 10 хв., До м'якості моркви. Всипати манну крупу і готувати, постійно помішуючи, ще 2-3 хв. Зняти з вогню, дати охолонути.

Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками. Ізюм відкинути на друшляк. На останньому вершковому маслі обсмажити на середньому вогні яблука, родзинки і цедру, 3-4 хв.

Остиглу морквяну масу з'єднати з яйцем. Сформувати з неї коржі, покласти в середину кожній по 1-2 ч. л. начинки. Зліпити краю так, щоб начинка виявилася усередині. Обваляти в борошні.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити зрази, по 3-4 хв. з кожного боку, до золотистої скоринки.

Приготувати сметанний соус. Збити віночком в мисці сметану, сік, цукор і корицю до однорідної маси. Подати зрази з соусом. 

 

Інгредієнти для рецепта Морквяні зрази з яблуками:

морква - 500 г

яблуко - 1 шт.
родзинки - 2 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
крупа манна - 1,5 ст. л.
молоко (коров'яче) - 4 ст. л.
масло вершкове - 2 ст. л.
масло рослинне - 2 ст. л.
яйця курячі - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч. л.


для соусу:


сметана - 150 г
сік апельсиновий - 50 мл
кориця - 0,5 ч. л.

 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2934 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!