Московська солянка (рецепт)

Дата: 9 жовтня 2016 |
Автор: Александр|
Московська солянка (рецепт) смачний рецепт

 У більшості солянка асоціюється зі смачним наваристим супом, що містить кілька різновидів м'яса. Але ця солянка до супу ніякого відношення не має і є блюдо з тушкованої капусти. Цей досить старий рецепт відрізняється нехитрим приготуванням та переліком продуктів, які практично завжди є в холодильнику. До того ж, тушкована капуста вважається дуже корисним продуктом, добре підходящим для дієтичного харчування. Адже вона є невичерпним джерелом найрізноманітніших вітамінів. Особливо корисно вживати капусту в осінньо-зимовий період в якості профілактичного заходу від грипу. А якщо не додавати в солянку сосиски, то це блюдо відмінно підійде для вегетаріанського харчування, або під час дотримання посту.

 Приготування рецепта Московська солянка:


1) Нарізати дрібно цибулю і обсмажити його в глибокій сковороді.
2) Поки цибуля обсмажується нашаткувати дрібно капусту і відправити її до цибулі. Капусту щоб вона не підгоріла необхідно періодично помішувати.

3) Потерти на крупній тертці моркву і коли капуста стане підрум'янюватися, всипати її в сковороду і перемішати.

4) Порізати на кружальця сосиски і відправити їх теж в сковороду, добре перемішавши. В цей же момент додати сіль і перець.

5) Потерти на тертці помідори і викласти зверху на суміш з капусти, цибулі, моркви та сосисок. Накрити кришкою і на дуже повільному вогні тушкувати 10 хвилин. Якщо ні помідор, то замість них можна використовувати томатну пасту. В кінці блюдо добре перемішати.

 

Інгредієнти для рецепта Московська солянка:

половина качана капусти середнього розміру,

1 велика цибулина,

одна морква середня,

2-3 сосиски або 250 гр. вареної ковбаси,

2 великих стиглих помідора,

рослинне масло,

сіль,

перець.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2512 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!