Окрошка на квасі і редьці (рецепт)

Дата: 18 вересня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 2119 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Окрошка на квасі і редьці (рецепт) смачний рецепт

 

Приготування рецепта окрошка на квасі і редьці:

Весь процес приготування зводиться до того, що потрібно нарізати всі інгредієнти та їх змішати. Для того щоб картопля в процесі нарізування не злипалися, зваріть її напередодні і охолодіть.
Для основи дрібно наріжте зелень, злегка її посоліть і трохи придушити толкушкой, щоб вона дала сік. Дуже сильно і інтенсивно розтирати не потрібно, просто трохи.
Дрібно наріжте відварну картоплю.
Редьку очистіть і натріть на дрібній тертці.
Додайте нарізану картоплю і натерту редьку в миску з основою окрошки. Перемішайте.
Перед подачею покладете в тарілку необхідну кількість основи, залийте квасом. Додайте, при бажанні тертий хрін або гірчицю. Все перемішайте. Покладіть ложку сметани, нарізане яйце і приємного вам апетиту!

 

Інградієнти для рецепта окрошка на квасі і редьці:

Картопля відварна - 3 штуки
Редька - 1 штука
Яйце варене - 2 штуки
Кріп, петрушка, зелена цибуля - по пучку
Квас - близько 0.6 л
Тертий хрін - за смаком і бажанням для любителів погостріше
Подається зі сметаною
У Вас вийде 2-3 порції.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок