Печена картопля (рецепт)

Дата: 27 серпня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 5400 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Печена картопля (рецепт) смачний рецепт

 Для любителів печеної картоплі пропоную ось такий варіант страви. Чомусь ми звикли запікати картоплю саме розрізаючи її і поміщаючи туди шматочок сала, тоді печена картопля буде мати більш насичений смак і зробить блюдо апетитніше, духмяний і смачний.

Запечену картоплю дуже просто готувати, і вона прекрасно підходить для холодних осінніх і зимових вечорів. У поєднанні зі свіжими або солоним овочами, зеленню вийде чудовий смак страви.

Печена картопля - просте, доступне, але ситне і таке смачне блюдо. Однозначно урізноманітнює повсякденну їжу. А головне не вимагає особливих витрат часу.

Приготування рецепта Печена картопля:

1) Змішати трохи солі і перцю в тарілці.
2) Картоплю добре помити під проточною водою. Поки вона мокра добре натерти її сумішшю солі і перцю. Сало порізати невеликими шматочками.

3) Картоплю розрізати посередині, але не до кінця. Всередині теж добре посолити, поперчити, помістивши туди шматочок сала. Можна скріпити зубочистками, але якщо картопля добре тримає сало, то немає необхідності.

4) У заздалегідь розігріту газову грубку поставити сковорідку з картоплею. Смажити до повної готовності картоплі (час приготування залежить від величини картоплі, таким чином, як пройде близько 30 хвилин, спробувати на готовність за допомогою сірника або зубочистки).

5) Печена картопля відмінно буде поєднуватися з солоними огірками та помідорами, квашеною капустою, цибулею та салом. Також підійдуть будь-які салати зі свіжої капусти і свіжого огірка або помідора. Ще можна прикрасити зеленню або просто зробити салатик. Загалом все, що тільки підкаже вам фантазія.
Приємного апетиту!

 

Інгредієнти для рецепта Печена картопля:

- 15 шт. невеликий картоплі;
- 150 гр. сала;
- Сіль і перець за смаком.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).