Печінковий торт (рецепт)

Дата: 26 листопада 2016 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 4564 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Печінковий торт (рецепт) смачний рецепт

 Приготування рецепту Печінковий торт:

 Сиру яловичу печінку пропустити через м'ясорубку, додати туди яйця, молоко і борошно, трохи солі і перцю, замісити тісто для печінкових млинців. Обсмажити кожен млинець з двох сторін.
 Окремо посмажити цибулю з часником, а також окремо обсмажити натерту моркву. об'єднати все це разом з нарізаною зеленню. Потім взяти один млинець, змастити його майонезом, змішаним зі сметаною, зверху викласти морквяний фарш. І так до останнього млинця. В кінці обмазати весь торт майонезом і прикрасити на свій розсуд :)
 

 Інгредієнти для рецепта Печінковий торт:

 1кг  печінки
 2 яйця
 100гр молока
 100гр борошна
 
 400гр моркви
 2 великих зубчики часнику
 1 середня головка цибулі
 400гр дрібно нарізаної петрушки або кінзи
 майонез
 сметана



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).