Пельмені смажені (рецепт)

Дата: 18 серпня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 4406 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Пельмені смажені (рецепт) смачний рецепт

Пельмені ми звикли вживати вареними з різноманітними соусами, майонезом або кетчупом. А ось в смаженому вигляді - це вже щось нове і цікаве, смак дуже неповторний. Найкраще смажені пельмені поєднуються з м'ясними фаршем, але іноді для різноманітності свого обіду готують грибний, овочевий фарш.

В даному випадку відійдемо від традиційного приготування пельменів і займемося приготуванням смажених пельменів. Насправді дуже просте і легке блюдо, але смак злегка відрізняється. На пельменях з'явиться хрустка скоринка, а от внутрішній зміст наповниться соковитістю.
Всім приємного приготування! 

Приготування рецепта Пельмені смажені:

1) Смажені пельмені не заберуть багато часу, адже їх над, грубо кажучи, тільки витягнути з холодильника і кинути на сковорідку.
В даному випадку використовуються пельмені домашнього приготування на пельменниці зі свинячого фаршу. Дістати пельмені з морозилки не розморожуючи.
2) Сковорідку з соняшниковою олією добре розжарити на газу.

3) Викласти необхідну кількість пельменів на сковорідку.

4) Смажити протягом 10-15 хвилин на повільному вогні, іноді помішуючи, добре підрум'янивши корочку.
Готові пельмені можна посипати сумішшю перців або подавати з кетчупом, сметаною, майонезом і будь-яким іншим соусом. Дане блюдо краще вживати гарячим, тоді можна відчути незвичайний смак м'яса в поєднанні зі смаженою тестом.
За смаком дані пельмені можуть нагадувати соковиті і смачні чебуреки, адже дійсно при смаженні пельменів виділяється сік, який надає страві соковитості і неповторності.
Всім смачного!

 

Інгредієнти для рецепта Пельмені смажені:

- Заморожені пельмені (м'ясні);
- Соняшникова олія для смаження. 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок