Перлова каша (рецепт)

Дата: 23 листопада 2016 |
Автор: Марина|
Перлова каша (рецепт) смачний рецепт

 З круп на нашому столі, як правило, найчастіше бувають гречка і рис. Незаслужено забутої сьогодні залишається перлова крупа. Можливо, це пов'язано з поширеною думкою, що її складно готувати. Насправді, це зовсім не так: головне - замочити перлову крупу в достатній кількості води приблизно на 3:00, можна на ніч. Якщо зробити це - каша буде варитися досить швидко і вийде м'якою і смачною. Можна варити перлову кашу на бульйоні, можна - на молоці, а можна - просто на воді, а в кінці додати трохи вершкового масла. Можна заправити кашу дрібно нарізаним і підсмаженим луком. Перловка - універсальна страва. Вона дуже живильна і калорійна, а подавати її можна як з салатом, рибою, м'ясом або сиром, так і солодку - з медом, маком та горіхами або з цукром і чорносливом. Перлова каша - традиційна їжа наших предків, але це не означає, що в її приготуванні немає місця для творчості. Ось один з найпростіших рецептів перлової каші, який можна доповнювати за своїм смаком.

Приготування рецепта Перлова каша:


1) Перлову крупу промити 2-3 рази холодною водою.
2) Залити перлову крупу холодною водою в пропорції 1:2.

3) Залишити на 3:00 в прохолодному місці.

4) Злити воду, пересипати перловку в каструлю (краще якщо це буде казанок з товстими стінками), залити водою в пропорції 1:2, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності - близько години.

5) Додати в кашу вершкового масла, дати розтанути, розмішати.

6) Подавати із зеленню, практично будь-яким салатом, з сиром, рибою або м'ясом - в залежності від бажання і наявності продуктів.

 

Інгредієнти для рецепта Перлова каша:

перлова крупа - 300 грам,

масло вершкове - 50 грам,

зелень,

сіль.
 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 6470 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!