Підлива зі свинини (рецепт)

Дата: 1 жовтня 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 28724 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Підлива зі свинини (рецепт) смачний рецепт

 За допомогою м'ясних підлив можна урізноманітнити і доповнити смак багатьох повсякденних страв. Однією з найбільш смачних і поживних є підлива зі свинини. Її можна приготувати по-різному, з додаванням томатної пасти, сметани або вершків. Це залежить від смакових уподобань людини і від того, який гарнір буде до неї подано.

М'ясна підлива на томатної пасти прекрасно буде гармоніювати з макаронами, гречаною кашею або картопляним пюре. Її можна приготувати на вечерю в сімейному колі, при цьому задоволеними залишаться і дорослі, і діти. А часу на приготування цієї страви потрібно зовсім небагато. До того ж, поки буде гаситися м'ясо, можна зробити гарнір.

 

Приготування рецепта Підлива зі свинини:

1) М'ясо порізати невеликими шматочками.
2) Свинину відправити у сковороду з розпеченим рослинним маслом і обсмажити до утворення золотистого кольору.

3) У сковороду налити води, щоб вона повністю покрила м'ясо. Покласти лавровий лист, довести підливу до кипіння, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 30-40 хвилин.

4) Поки м'ясо гаситися, потрібно приготувати лук. Для цього порізати його півкільцями і обсмажити в окремій сковороді на рослинному маслі. Додати трохи борошна, перемішати і вимкнути через кілька хвилин.

5) Приготувати заправку для м'яса. Для цього томатну пасту потрібно розвести з теплою кип'яченою водою і додати невелику кількість цукру, щоб підлива не вийшла дуже кислою.

6) Коли м'ясо стане м'яким, додати до нього обсмажену цибулю з борошном.

7) Влити в підливу заправку, посолити і поперчити за смаком.

8) Наприкінці додати зелень, виключити підливу і накрити кришкою. Дати настоятися 10-15 хвилин.

 

Інгредієнти для рецепта Підлива зі свинини:

— 400 гр. свинини;
— 2 цибулини середнього розміру;
— 1 ч. л. борошна;
— 2 ст. л. томатної пасти;
— 1 ч. л. цукру;
— Соняшникова олія;
— Сіль, перець, лавровий лист;
— Кріп.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 1
+1
інна # - 7 лютого 2013 у 20:19
Дякую. Нам підлива сподобалась:)

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.