Приготування рецепта Класичний салат "Олів'є"

Дата: 14 жовтня 2016 |
Автор: Юля|
Приготування рецепта Класичний салат

Приготування рецепта Класичний салат "Олів'є"

1) Курячі яйця відварюємо двадцять хвилин. Картопля моєму і в шкірці відварюємо до повної готовності і не забуваємо воду посолити. Остуджуємо яйця і картоплю.
2) У салаті Олів'є всі інгредієнти повинні бути нарізані однаковими шматочками, тому кращого скористатися ось такий ось металевою сіточкою для нарізки варених овочів.

3) Картопля від шкурки очищаємо, нарізаємо кружечками, потім кожен кружечок через сіточку перепустками, виходять рівні кубики.

4) Яйця чистимо, так само колечками нарізаємо і через сіточку продавлюємо.

5) Далі йде варена ковбаса "Лікарська", я і ковбасу за допомогою сіточки нарізаю кубиками.

6) Огірочки консервовані нарізаємо кубиками, можна через сіточку або ножем нарізати.

7) Лук зелений пір'яний потрібно промити, обсушити, дрібно нарізати.

8) Горошок консервований додаємо, попередньо рідина слід злити в умивальник.

9) Готуємо домашній майонез і заправляємо салат олів'є. Майонез я збиваю з 10-ти перепелиних яєць, столової ложки гірчиці, 400 гр. рафінованого рослинного масла і пів чайної ложки оцту + солі щіпка.

10) Перемішуємо салат з майонезом, даємо трохи настоятися і подаємо до столу.

Інгредієнти для рецепта Класичний салат "Олів'є":

картопля 6 - 7 штук,

яєць 7 штук,

огірки консервовані 8 штук невеликих,

пучок цибулі зеленого,

банку консервованого горошку,

саморобний майонез,

ковбаса "Докторська" 400 грам.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4505 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!