Рулет зі свинини (рецепт)

Дата: 19 листопада 2016 |
Автор: Nata|
Рулет зі свинини (рецепт) смачний рецепт

 Ще один різновид запеченої свинини, приготовленої у вигляді рулету з начинкою. Таке блюдо красиво виглядає на святковому столі, не вимагає багато часу на підготовку і саме по собі дуже смачне. Головне мати хороший гострий ніж і свіжі продукти.

Приготування рецепта Рулет зі свинини:

Очистіть фісташки або візьміть вже очищені. Вага в інгредієнтах вказаний для неочищених горіхів.

Фісташки покладіть в блендер, додайте листя свіжого шпинату.

Додайте нарізаний шматочками сир і часник.

Подрібніть в блендері до пастоподібного стану, додаючи потроху оливкова олія.

З цільного шматка м'ясі зріжте зайвий жир, потім розріжте його вздовж по вузькій стороні, не дорізаючи до кінця приблизно на 1 см. Розгорніть шматок і надріжте його зсередини від центру, також не дорізаючи до кінця. Одержаний в результаті великий плоский шматок трохи відбийте, щоб він став рівніше.
На м'ясо викладіть подрібнену начинку. Розрівняйте її по всій площі шматка.
Поверніть м'ясо у вигляді рулету і обв'яжіть його товстої бавовняної ниткою. Покладіть у відповідну форму для запікання (не занадто велику), накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку.
Запікайте 40-45 хвилин при температурі 190 градусів, потім відкрийте фольгу і дайте м'ясу підрум'янитися 5-10 хвилин.
При подачі зніміть нитку і наріжте м'ясо на шматки товщиною 1,5-2 см.

 

Інгредієнти для рецепта Рулет зі свинини:

Фісташки 250 г
Шпинат 50 г
Російський сир 100 г
Часник часточки 2 шт.
Оливкова олія 50 мл

 

 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 3082 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!