Рулетики з м'яса з грибами (рецепт)

Дата: 28 липня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 3002 |
(3 голосов) |
Рейтинг: +3
Рулетики з м'яса з грибами (рецепт) смачний рецепт

  Рулетики з м'яса з грибами - це шалено смачно і ситно. Рулетики виходять соковитими і легкими, а їх ніжний і соковитий смак змушує тобто один за іншим.

Приготування рецепту Рулетики з м'яса з грибами:

1) М'ясо порізати невеликими шматочками, приблизно 0,5 мм.
2) Кожен шматочок відбити за допомогою кухонного молотка дуже тонко. Ретельно посолити, поперчити і скласти на тарілку нехай вберуть у себе прянощі.
3) Тим часом необхідно приготувати начинку. Для цього ретельно помити гриби, можна використовувати як печериці, так і інші гриби. В даному випадку шампіньйони порізати невеликими скибочками і помістити на сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією.
4) Смажити на середньому вогні, періодично помішуючи, коли вода піде додати цибулю, порізану невеликими кубиками.
5) На відбитий шматок м'яса покласти смажені гриби (столову ложку без гірки, а взагалі потрібно орієнтуватися в залежності від розміру м'яса).
6) Акуратно скрутити рулетики злегка звернув боки, щоб начинка не випадала.
7) На сковорідку з заздалегідь розігрітою соняшниковою олією покласти рулети попередньо вмочивши в борошно, а потім в яйце (яйця збити виделкою). Смажити на дуже повільному вогні, перевертаючи з боку на бік до отримання золотистої скоринки. Найкраще сковорідку накрити кришкою, щоб м'ясо швидше приготувалося всередині рулету.
8) Готову страву можна подавати по-різному, можна у вигляді рулетиків або можна нарізати невеликими кружечками на тарілку.
Всім смачного!

Інгредієнти для рецепта Рулетики з м'яса з грибами:

- 500 гр. свинячої вирізки;
- 350-400 гр. грибів;
- 2 яйця;
- 2 невеликих цибулини;
- Соняшникова олія для смаження;
- Сіль і перець за смаком;
- Борошно.
 



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.