Рис по-болгарськи (рецепт)

Дата: 16 жовтня 2016 |
Автор: Кажетта|
Рис по-болгарськи (рецепт) смачний рецепт

  Рис - моя улюблена крупа, кашу з якої можна зварити безліччю способів. Не так давно я натрапила в інтернеті на цікавий рецепт приготування рису. 

Крупа обсмажується в олії вершковому до прозорого стану, потім заливається водою, солиться і відправляється в духовку. Дуже зручний спосіб приготування (і чомусь називається, як "болгарський"). Рис завжди виходить розсипчастим і ніколи не пригорає.

 
Рис по-болгарськи відмінно підійде як гарнір до м'ясних страв, до шашлички, до рибних котлет, овочам і т. д. Спробуйте приготувати рис таким способом, це дуже просто і неймовірно смачно!

Приготування рецепта Рис по-болгарськи:

1) Ріпчасту цибулю потрібно почистити і нарізати дрібно. Можна і крупно нарізати, але тоді він буде видно в приготованому рисі. Мені більше подобається дрібно нарізати і тим самим маскувати цибулю в готовій страві.
2) На сковорідку викладаємо шматочок вершкового масла. Розтоплюємо його. Відправляємо в масло нарізану цибулю і злегка обсмажуємо його.
3) Рис відправляємо в сковорідку і смажимо при постійному помішуванні на середньому вогні. Смажимо до тих пір, поки він повністю не вбере масло. На цьому етапі рис трохи поміняє забарвлення і стане немов скляний (прозорий).
4) Обсмажений рис і цибулю пересипаємо у вогнетривку форму. Солимо. Перемішуємо.
5) Заливаємо водою. Форму накриваємо кришкою або фольгою.
6) Відправляємо форму з рисом в духовку, температуру виставляємо 200 ° C. Через 35 хвилин фольгу (кришку) знімаємо, щоб всі залишки води повністю випарувалися. Тримаємо в духовці рис ще 5-10 хвилин.
7) Рис по-болгарськи готовий! Він смачний, розсипчастий, ніжний і вже з маслечком. Приємного апетиту!

Інгредієнти для рецепта Рис по-болгарськи:

Рис 1,5 склянки,
вода 3 склянки,
масло вершкове 2 ст. ложки,
цибуля ріпчаста 1 шт.,
сіль за смаком,
приправа (за бажанням) 2 щіпки.
 
 
Інградієнти в описі
Переглядiв: 2522 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!